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おからパウダー

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規格：	120g
製造地：	（製造地）徳島県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	大豆（国産）(遺伝子組み換えでない)
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■乾燥のため、いつでもお料理に使えます

▲おからパウダー

豆腐製造の過程で出る新鮮なおからをそのまま乾燥させました。国産大豆を100％使用。乾燥おからのため保存がきき、必要な分だけ使えます。また、保存用チャックがついているのも便利です。

■お召し上がり方

うの花煮、炒め物、パウンドケーキ、コロッケには、そのまま「おからパウダー」を振り入れてください。揚げ物の際にパン粉の代わりに衣としてつければ、さっぱりとした仕上がりになります。

■おからパウダーレシピ

＜おから薄焼きクッキー約50枚分＞
【1】おからパウダー20g、卵1個、サラダ油大さじ1、砂糖40gをボウルに入れよく混ぜ合わせる。
【2】ふるった薄力粉を【1】に加えゴムベラでさっくりと混ぜ、塩少々と黒ごま20gを加えて全体を手でまとめる。
【3】生地を細い棒状にし、4-5gの小さな塊に包丁で切り分け約50等分し、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる。
【4】【3】の生地の上にオーブンシートを敷き、バットのような底の平らなもので押さえて、厚さ1mm程度になるまで薄くのばす。
【5】180度のオーブンで10-15分焼く。生地が薄く焦げやすいので、焼き時間を調節してください。
＜うの花煮 4人分＞
【1】鶏もも肉100g、にんじん50g、ごぼう50g、油あげ1/2枚を好みの大きさに切る。
【2】フライパンにごま油大さじ2を入れ、【1】の具材を炒める。【3】みりん大さじ2、だし汁360cc、砂糖大さじ2と1/2、うすくち醤油40ccを加えおからパウダー40gを振り入れる。【4】5分ほど煮て、ねぎ少々を入れてでき上がり。
＜おから入りポテトサラダ 4人分＞
【1】ハム2枚は縦半分に切ってから1cm幅に、きゅうり1本は粗く皮をむいて小口切りにし、塩少々をふる。にんじん40gは下ゆでしていちょう切りに。
【2】じゃがいも中2個の皮をむき鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩少々を加えて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
【3】ボウルに【2】のじゃがいもを入れ、木べらでおおまかにくずしてから、おからパウダー20gと水60-80gを加えて全体を混ぜ合わせる（じゃがいもの水分状況により、おからパウダーや水の量でお好みの滑らかさに調節してください）。
【4】【3】に野菜、ハムを合わせ、醤油小さじ1、マヨネーズ大さじ6-8を入れて全体を混ぜる（マヨネーズの量は好みで加減してください）。最後に塩・こしょう少々で味を調える。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。