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合鴨モモ肉

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規格：	150g
製造地：	（原産地）茨城県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	合鴨もも肉
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■脂のバランスが良く深い味わい

▲合鴨モモ肉丼

▲合鴨モモ肉のパッケージ

脂ののり具合のバランスが良く、弾力があり、噛むほどに味わいが増すのが特長。鴨肉の濃厚な旨味が口の中一杯に広がります。

■西崎ファームのこだわり

鶏に抗生物質やワクチンなども一切使用せず、飼料に関しても非遺伝子組替えで、収穫後農薬を使用しないトウモロコシを主体に近隣でとれるソバ粉などを多く使用しています。

■調理のコツ

調理する前日より冷蔵庫に移してゆっくり解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。お急ぎの場合は、袋に入ったままの商品を、水道水にて流水解凍してください。焼いたり煮たり調理する場合、鴨は加熱しすぎないよう調理するのがコツです。中がロゼ色になるのが最高の状態です。口のなかで肉汁がジュウと溢れ出るように加減してください。火の通し過ぎは硬くなるのでご注意ください。

■鴨ネギ丼の作り方

【1】はじめに鴨の脂をフライパンになじませます。油が出てきたところで、スライスした鴨肉を炒めます。この時サラダ油などは入れず、鴨の脂をご利用ください。
【2】ネギ、胡椒、酒、醤油の順に入れ手早く全体に絡ませます。
【3】熱々のごはんにのせできあがりです。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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