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- じゃがいも(男爵 北海道産 黒木さん他)
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■黒木 貞美さん他 からのメッセージ |
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■ホクホクとしたじゃがいも本来の味わい
男爵はでん粉質が多く、丸い形で深いくぼみがあります。ホクホクしている食感が特長です。粉ふきいも、コロッケ、マッシュポテトなどにおすすめですよ。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色になってしまいます。また、暖かいところに保管すると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。 ■保存方法風通しのよい冷暗所で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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