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パラッコリー(青森県産米内口さん他)

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規格：	1株（150g）
生産地：	青森県
生産者：	米内口義則さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■米内口義則さん他からのメッセージ
		農薬を使用するタイミングをみて、極力農薬の使用を抑えております。それでも残るしぶとい虫は農薬を減らすために手でとる作業もしているんですよ。味もおいしいですのでぜひご賞味ください！

■食感を楽しむ

スティックセニョールは、茎の部分が細く長いので、茎を楽しむブロッコリーです。茎の方はアスパラのように甘く、コリコリとやわらかな食感。もちろん、つぼみもおいしくお召し上がりいただけますよ。
甘い風味は、レストランのシェフも好んで注文する人気食材なんですよ。まずは、ゆでてからドレッシングをかけるというシンプルな方法で、素材の味をみてください。
それ以外にも、茎のベーコン巻きや、グラタンやシチューなどにいれても、彩りと食感が楽しめます。また、スティックサラダにしても、パッと鮮やかになりますよ。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。なお、配送中の温度変化により黄色い花が咲く場合がありますが、花も食べられます。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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