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プチブロッコリー(福島県産)

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規格：	1袋（300g）
目安：	2-8本
生産地：	福島県
生産者：	大野寛市郎さん他
農業歴：	49年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■大野寛市郎さん他からのメッセージ
		寒さに当たれば当たるほど、甘味が増していきます。寒さで蕾がかたくなり、ずっしりとしたブロッコリーです。

■ミニサイズで使いやすい大きさ

▲小株

▲側枝収穫状況により、ブロッコリーの小株または側枝のいずれをお届けします。

ブロッコリーの小株または側枝を詰め合わせました。ミニサイズで、食べる分だけ調理できるので、とても便利です。
収穫状況により、ブロッコリーの小株または側枝のいずれをお届けします。予めご了承ください。側枝とは、通常収穫される、中心の大きな株の横側から出てくる小さい枝のことです。

■ブロッコリーのおいしいゆで方

このブロッコリーはアクが少ないのでさっとゆでるだけで十分！ゆですぎないように注意してください。まずは丸ごと薄い塩水にひたし、つぼみの中のゴミや虫を出してよく洗ってください。茎に十文字に切り目を入れて、塩を入れたたっぷりのお湯で丸ごとゆでると風味が落ちませんよ。その際は、茎を最初にお湯につけ、1分ほどゆでてからつぼみの部分をゆでるようにすると全体がちょうどよくゆで上がります。

■保存方法

ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。やむを得ず長めに保存する時は、少々かためにゆで、冷凍保存がおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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