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三竹さんのあまっ娘カリフラワー(愛知県産)

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規格：	1株
目安：	花蕾8cm以上
生産地：	愛知県
生産者：	三竹久生さん
農業歴：	57年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■三竹久生さんからのメッセージ
		私が毎日、朝から晩まで畑で観察・世話をして、めいっぱいの愛情を注いで育てた野菜。耳・目・舌・鼻・指先まで、全てを研ぎ澄ませて野菜とにらめっこしていると、朝と夕方、雨の日や晴れの日で野菜がぜんぜん違う顔をしていることに気づくんだ。皆さんにもぜひ、おいしさを五感で味わってもらいたいね。特に、野菜嫌いの子どもに、本当においしい野菜ってこういうもんだと教えたいんだよ！

■もちもち食感

Ｏｉｓｉｘで人気の三竹さんカリフラワーです。花蕾はぎゅっと凝縮し、もっちりとした食感で濃い味わいが特長。花のように美しい純白の色でツヤのあるカリフラワーを仕上げるためには、一枚一枚外葉を上にあげ、花蕾を包むように縛って日光に当たらないようにしなければならないそうです。さっとゆでて温野菜サラダやマリネでお楽しみください。

【ご注意】芯の内部が黒く変色している場合がございますが、蕾部分には問題ありませんので切り落としてお召し上がりください。

■保存方法

ラップに包み、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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