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じゃがいも(十勝こがね茨城県産)

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規格：	1袋（500g）
目安：	3-6玉
生産地：	茨城県
生産者：	亀山一洋さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■亀山一洋さん他からのメッセージ
		10年ほど前に、これからの農業は農薬と化学肥料を減らす栽培に変わっていくと思い、色々と工夫を重ね続けてきました。その結果今では、悪い虫の少ないミミズが多い土壌になりました。生産地は茨城県の海沿いにあるので夏場も涼しく、じゃがいもを栽培するには適した環境です。長年じゃがいもを作り続けておりますので、収穫時期をきちんと見定め品質の良いじゃがいもをみなさまへお届けします。ぜひ、お召し上がりください。

■加熱しても色が変わりにくい

▲大きめサイズになると、じゃがいもの真ん中に空洞ができてしまう場合があります。食味上は問題ありませんので、予めご了承ください。

「十勝こがね」という品種は、男爵よりも甘みがあり、加熱しても色が変わりにくいのが特長です。ポテトサラダや、煮物、蒸し料理などにおすすめです。夏は涼しく、昼夜の寒暖の差が激しい平野である茨城県の海沿いにある生産地は、じゃがいもの栽培に適した環境なんですよ。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色になってしまいます。また、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。
また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。大きめのサイズになると、じゃがいもの真ん中に空洞があいてしまう場合がございますが、食味上は問題ありません。商品の特性として、ご了承ください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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