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大和まな(奈良県産大谷さん他)

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規格：	1袋（180g）
生産地：	奈良県
生産者：	大谷健二さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■大谷健二さん他からのメッセージ
		丹精込めて作りました。ぜひご賞味ください。

■なかなかお目にかかれない「大和まな」

奈良の伝統野菜で市場にはあまり出回らず、希少価値の高い葉もの野菜「大和まな」。古事記に栽培されていた記述があり、日本で最も古くから栽培されてきた野菜と言われているんですよ。
アクやクセが少なく、やわらかく甘みがあり、火が通りやすいのが特長です。寒くなり、霜に当たると独特の風味と甘みが増します。お漬物や炒め物、おひたしなどでお召し上がりください。

■お早めにお召し上がりください

日にちの経過と共に黄変しやすい品種の為、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

【ご注意】栽培期間中農薬を使用せずに栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

日にちの経過と共に黄変しやすい品種のため、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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