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はるみ(愛媛県産白石さん他)

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規格：	1袋（400g）
目安：	3-7個
生産地：	愛媛県
生産者：	白石善輝さん他
農業歴：	50年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■白石善輝さん他からのメッセージ
		宇和海と伊予灘に囲まれている温暖な土地で私は柑橘類を栽培しています。ここのあたりはみかんや晩柑類の代表的な産地なんですよ！除草剤は使用していないので、他の雑草をはやさないためにナギナタガヤというイネ科の一年草を植えています。肥料は魚粕を主に使用しています。一年間かけながら日々努力して育てた、私のはるみをぜひ一度お召し上がりください。

■薄皮で甘みと酸味のバランスが絶妙！

このはるみが栽培されている産地は、宇和海と伊予灘に囲まれていて温暖な気候です。みかんや晩柑類の代表的な産地で、日当たりが良い地域です。
はるみは清見とぽんかんF-2432をかけあわせて誕生した品種で、果実として評判の高い不知火（デコポン）の妹品種です。
中の皮が薄く、種は少なく、果肉が一粒ずつはっきりとしており、プリプリとした食感が楽しめます。甘いだけでなく酸味もある、味のバランスが絶妙な柑橘なんですよ。

【ご注意】はるみは糖度の高い品種ですが、同時に酸も多く含まれる品種でもあります。収穫後追熟させて酸を減らした上で出荷しておりますが、2月中旬頃まではまだ酸味が強い場合があります。その場合は、皮がしわしわになるくらいまで常温で置き、酸を減らしてからお召し上がりください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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