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濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか

濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか

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規格：	1パック（700g-）
目安：	1-4個
生産地：	千葉県
生産者：	大地を守る会
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■大地を守る会からのメッセージ
		2010年3月に登録された品種「紅はるか」を、秋に収穫し、じっくり熟成貯蔵させて、糖度を高めました。強い甘みが特長ですが、後味はすっきり。加熱するとしっとりとした食感もおいしいと人気上昇中です。

■じっくり加熱がおすすめ！お召し上がり方

以下のどの調理方法でも、とにかく焦らず待ってください。待てば待つほどおいしくなります。待っている間にも部屋に漂う極上スイーツアロマ。甘い香りを楽しんでくださいね。
＜調理目安＞
●いもをアルミホイルでくるんで180度のオーブンで皮ごとじっくり80分-2時間程度（オーブンの種類やいものサイズにより異なります）
●アルミホイルにくるんでオーブントースターや石油ストーブの上で、大きさによって60分-2時間程度
●蒸し器で皮ごと、大きさによって40分以上ふかす。
※蒸し器がなければ、厚手の鍋とざるで代用ができます。（パスタ鍋も可）
厚手の鍋にざるを入れ、いもを置きます。次に鍋に3分の1の水を入れ、フタをします。
※いもの大きさや、家電メーカーなどにより調理時間が異なります。様子を見ながら、調整してください。皮がしっとり、蜜が出てきた頃が食べごろの目安になりますよ。

【ご注意】調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、いもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、指で折って取り除いてください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい場所（15℃以上）で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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