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TOP > コシのある粘りが自慢 ねばトロ大和芋
ねばトロ大和芋

ねばトロ大和芋  大地を守る会

価格: 320円(税抜)
規格: 1パック(200g-)
目安: 1-2個
生産地: 埼玉県
生産者: 大地を守る会
栽培基準: Oisix基準(薬減化無) (当地比)

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■ 大地を守る会 からのメッセージ

大地を守る会                                      大和芋は群馬県の特産品として知られていますが、乾燥に弱く、また、肥沃な土壌と良い条件の気候風土が必要です。 そのため栽培はとても難しく、生産地も限定されます。 岡村グループの畑は利根川の恵みによる、肥沃ですが水はけの良い土地に位置しています。6月に種をまき収穫は11月と、半年もの期間をかけて栽培される大和芋。ぜひお召し上がりください。

■はしで持ち上げられるほどのもっちり感

一般の大和芋よりもしっかりとした粘りがあり、はしで持ち上げると全部くっついてくるほど。濃厚な味が特長です。すりおろして、とろろにするのはもちろん、お好みの味付けでフライパンで焼くのもおすすめです。

【ご注意】個人差がありますが、やまいもに含まれるシュウ酸カルシウムの結晶の影響で舌がチクチクしたり、手がかゆくなってしまう場合があります。収穫後間もないやまいもの結晶は針のように細いため、触るとチクチク感じ、手や口の周りが赤くなったりするようです。時間が経つにつれて結晶が太く、大きくなりチクチクしなくなります。
また、いもの上の細い部分(地面に近い部分)には、アクが多く含まれている場合があり、エグみを感じたり、すりおろすと茶色に変色することがあります。切り口から数cm切り取ってから調理してください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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りかか様

投稿日:2019/6/9

ネギトロ丼

手が少し痒くなりましたが、めちゃくちゃ美味しかったです?? Oisixのネギトロ丼のマグロ1パックと1本すりおろしたものを丼にして食べましたが、二人で夕食にちょうど食べきることのできる量でしたよ?? 二人で2食分ぐらいの大きさだと、もっといいのですが、、、

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Clematis様

投稿日:2019/5/13

炊きたてご飯にかけてとろろご飯に

何度もリピしています。我が家では、すり下ろして卵の黄身、白だしを加えすり鉢で和えて、とろろにします。炊きたてのご飯の上にかけると絶品です。強い粘りは自然薯のようで食べ応えがあります。

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ことり様

投稿日:2019/4/14

しっかり!

自分の分はスーパーで安いほうの山芋を買うのですが 子供には大和芋を食べさせてあげたくて買いました。 しっかりネバネバ!パワーがつきそうです。お手頃価格で 満足です。

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ジョン様

投稿日:2019/3/11

シャキシャキ、ザクザク

皮向いてポン酢かけてそのまま頂く。うまい。 ただ、ちょっと小さいなと感じました。

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けごん様

投稿日:2018/12/28

粘りがすごい

味がしっかりそして粘りがすごい。とろろ食べたい時にはこれ必ず買います。これを食べると、スーパーで売ってる物では物足りなくなりました

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