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有機秋田あきたこまち　白米　5kg

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規格：	5kg
目安：	-
生産地：	秋田県
生産者：	大地を守る会
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■大地を守る会からのメッセージ
		作られたのは米産地として有名な秋田県大潟村。かつて日本第2位の広さだった八郎潟を干拓して作られた地域です。田んぼの広さは1枚当たり約2ヘクタールと、日本の米農家の平均面積（約1ヘクタール）と比べると、かなりの大きさです。また、後継者もしっかりと育ち、今では息子世代が米作りをけん引しています。

■コシヒカリ系の旨みの濃いお米

やや小粒ですが、コシヒカリの血を受け継ぐ食味の良い品種。十分に浸水して多めの水で炊くのがコツです。

■保存方法

しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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