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達人・瀬山さんの有機なす

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規格：	1パック（300g）
目安：	3-5個
生産地：	埼玉県
生産者：	瀬山明さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■瀬山明さん他からのメッセージ
		埼玉県の瀬山明さんが30年以上栽培を続ける有機なす。生でも感じる甘みと香りには、思わず笑みがこぼれます。加熱すると一層甘みが増し、とろりとした食感を楽しむことができます。

■蒸してしょうが醤油をかけただけでもおいしい！

加熱すると甘味が増すので、蒸しなすや焼きなすで、素材の味を楽しんでください。もちろん、他の具との炒めものや味噌汁の具にしてもとってもおいしいですよ。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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