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【おたすけOisix】サイズも色も形も ふぞろいおくら

【おたすけOisix】サイズも色も形も ふぞろいおくら

価格：

320円 税込346円
規格： 100g
生産地： 沖縄県
生産者： 大城 直樹さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

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■ 大城 直樹さん他 からのメッセージ

大城 直樹さん他 沖縄の日差しをたっぷり受けながらも、栽培期間中の農薬、化学肥料をなるべく抑えて栽培した各種オクラです。形がいびつだったりでふぞろいではありますが、しっかりと粘り気があり、美味しいオクラです。是非一度ご賞味ください。

サイズや色(赤、緑)、形(角、丸)が異なるおくらたちをお届けします。

 海水で培養した微生物活性液を散布することで、粘り気が強いと評判です。赤や緑、丸や角等様々なおくらをお楽しみください。

簡単調理で素材の味を

 さっと塩ゆでして、マヨネーズやお味噌等シンプルな味付けがおすすめ。 赤おくらは熱を加えると色素が分解されて緑色に変わってしまいます。鮮やかな赤紫色を活かしたい場合には、加熱せずに生のままスライスしてサラダや酢の物にしていただくと色合いもお楽しみいただけます。

 生でお召し上がりの際には表面の汚れをよく洗い流していただきますようお願いいたします。

【ご注意】おくらは成長が非常に早いため、大きさに若干ばらつきが出る場合があります。予めご了承ください。一部、赤紫色になっている場合がありますが、おくら由来のアントシアニンという色素によるもので品質には影響ございません。加熱していただくと緑になります。

■保存方法

 冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。ネットに入って届いた場合は、乾燥を避けるためにポリ袋などに入れてください。



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