• 

  【2人前】野菜と楽しむ！とろーり黄身のせ牛丼

• 白髪ねぎや小口切りの小ねぎをのせても。

このメニューではたまごの黄身を主菜で、白身を副菜で使用します。

• 

  牛すき丼の素・・・1パック

  キャベツ・・・100g

  長ねぎ・・・20g

  生たまご・・・2個

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分(目安300g)

  
  

  

• 1たまごを白身と黄身に分ける。（白身は副菜で使用します）

  2耐熱容器にキャベツ、長ねぎ、ごま油を入れてさっと混ぜる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、牛すき丼の具を袋のまま入れ、中火で4分湯煎にかける。

  4器にごはんを盛り、2の野菜をのせる。温まった牛すきの具の汁を切ってのせる。（汁は捨てません！）大さじ1-2程度の汁を回しかける。（残りはお好みでかけても）

  5具材の真ん中をくぼませてたまごの黄身をのせ、仕上げに炒りごまを散らす。

• 

  【2人前】しょうが香る！大根とにんじんのスープ

• しいたけやしめじなどお好みのきのこ類をプラスしても。

• このメニューではたまごの黄身を主菜で、白身を副菜で使用します。

• 

  大根・・・70g

  にんじん・・・40g

  しょうが・・・5g

  チキンコンソメ・・・1袋

  
  

  水・・・350cc

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1大根とにんじんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。しょうがはお好みで皮をむき極薄切りにする。（大きい場合は小さく切っても）

  2鍋にすべての野菜、水、コンソメを入れて強火にかける。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、5-6分ほど煮込む。

  3食材に火が通ったら、主菜でとり分けた白身を菜箸でほぐして回し入れ、ふわっと浮いてきたら塩を入れる。

  4器に盛り付け、お好みでごま油少々（分量外）を入れる。