Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ほくほくのかぶにシャキシャキのれんこん!冬が旬の野菜に、とろみを付けた鶏そぼろを合わせて、甘じょっぱく仕上げました。ゆずペーストでさわやかな香りと風味と共に召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]【超ラク】ゆず香る!かぶと鶏そぼろうま煮
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玉ねぎや厚揚げを加えても。
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◆鶏そぼろ・・・200g
かぶ・・・160g
小松菜・・・40g
ふぞろいれんこん・・・40g
角煮だれ・・・1袋
濃厚合わせだし(出汁の素20g)・・・1袋
水溶きなし!さらさら片栗粉・・・5g
国産ゆずのペースト・・・2袋
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
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お届けする食材
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1かぶは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。小松菜は2‐3cm幅に切る。
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2フライパンに、かぶ、れんこん、水(大さじ2)を入れてふたをし、中火で4分蒸し焼きにする。ふたを外して2分炒め、水分を飛ばす。
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32にごま油(大さじ1)、鶏そぼろ、1の小松菜、角煮だれ、濃厚だしを入れ、中火で2分炒め合わせる。火を止め、さらさら片栗粉を振り、全体を混ぜ合わせる。中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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4器に盛り付ける。仕上げに、ゆずペーストを添える。
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