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Kit3人前/飯島さんのチキンソテー ねぎソース
主菜: 飯島さんのチキンソテーねぎソース
副菜: お手軽!トマトと大根の梅あえ

Chef's Profile

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フードスタイリスト  飯島奈美

東京生まれ。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」など、TV・CM・広告を中心に活動。「かもめ食堂」「海街ダイアリー」など映画のフードスタイリングも手がける。

平飼い育ちのふっくらとして旨みたっぷりのしらゆり鶏に、刻みねぎとしょうがの香るソースをかけて、ごはんのすすむチキンソテー。ほんのり梅風味のトマトの和え物と合わせて。

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    【3人前】飯島さんのチキンソテーねぎソース

  • 付け合わせにエリンギを入れても。

  • お届けする食材

    平飼いしらゆり鶏もも肉・・・540g

    じゃがいも・・・240g

    小松菜・・・60g

    長ねぎ・・・90g

    ●おろししょうが・・・3袋


    ご用意いただく食材

    ●醤油・・・大さじ2

    ●酒・・・大さじ1と1/2

    ●みりん・・・大さじ2/3

    サラダ油A・・・大さじ1

    塩・・・3つまみ

    サラダ油B・・・大さじ1

    水・・・80cc


    電子レンジ フライパン

    1. 1じゃがいもは皮をむき、8等分のくし切りにする。ラップに包み、電子レンジ500Wで2分半(600Wで2分)加熱する。小松菜は3cm幅のざく切り、長ねぎはみじん切りにする。

    2. 2鶏肉は汁気をペーパーなどで拭き、厚いところがあれば包丁などで数ヵ所切り込みを入れ、塩・こしょう少々(分量外)を振る。

    3. 3フライパンにサラダ油Aを中火で熱し、1のじゃがいもの切り口を下にして動かさずに3分ほど焼く。小松菜を加え、全体に塩を振り小松菜がしんなりするまで炒めたら、盛り付け皿に盛る。

    4. 43のフライパンにサラダ油Bを熱する。2の鶏肉を皮目から強めの中火で1分、木べらなどで押さえ付ける。さらに2分半焼いて裏返す。水を入れてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

    5. 5鶏肉を端に寄せ、1の長ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたら下準備で合わせておいた●の合わせ調味料を加えて1分半ほど煮詰める。鶏肉を先にとり出し、食べやすい大きさに切って3の皿に盛る。鶏肉の上からねぎソースをかける。

  • 副菜

    【3人前】お手軽!トマトと大根の梅あえ

  • 海藻やたたききゅうりなどを加えても。

  • お届けする食材

    トマト・・・120g

    大根・・・60g

    大葉・・・3枚

    練り梅(しそ)・・・2袋


    ご用意いただく食材

    塩A・・・3つまみ

    塩B・・・ひとつまみ

    オリーブオイル・・・大さじ1


    プラスチックバッグ

    1. 1大根は5mm幅のいちょう切りにする。ビニール袋に入れて塩Aを振り入れ、袋の上からもみ込む。

    2. 2トマトは2cm角に切る。1の袋に加えて軽く和え、器に盛る。

    3. 32に練り梅、塩B、オリーブオイルを加減してかけ、大葉をちぎってのせる。

Kit3人前/飯島さんのチキンソテー ねぎソース

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【飯島さんのチキンソテー ねぎソース】鶏もも肉(国産)、じゃがいも(国産)、長ねぎ(国産)、小松菜(国産)、おろししょうが(しょうが(国産)、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤)【お手軽!トマトと大根の梅あえ】トマト(国産)、大根(国産)、練り梅(梅肉(梅(国産)、食塩)、還元水飴、醸造酢、発酵調味料、しそエキス、酵母エキス/酒精、酸味料、ビタミンB1、野菜色素、唐辛子抽出物)、大葉(国産)
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)594kcal、たんぱく質33.1g、脂質38.8g、炭水化物23.5g、食塩相当量3.4g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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メロン様

投稿日:2025/1/3

てっぱん料理

このメニュー、大好きすぎて、見かけると注文します。平飼い鶏肉の美味しさも有り難みを感じますし、副菜が素晴らしく、全体的にとてもバランスの良いメニューです。

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とも☆様

投稿日:2024/10/4

おいしいけれど

やや手間がかかります^^ (時間に余裕のあるときがオススメ)

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なな様

投稿日:2024/7/27

肉はももより胸の方がよい

肉がジューシーで柔らかいのですがちょっと臭かったです。次から臭み抜きの下処理はしっかりめにした方が良さそう。ネギソースはもっとしょうが足して、肉は油があってソースと馴染んでいないのが気になったので、やわらかい胸肉の方がさっぱりしたネギソースに合うと思いました。副菜は簡単なのに美味しかった!

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ykkmu様

投稿日:2024/7/9

美味しかったです!

メインもサイドも美味しかったです。 特に付け合わせのサイドメニュー、大変美味しかったです! 鶏肉の焼き方もお水いれてとかあるんだなと、勉強に、参考になりました。後日自分でこの2品再現したくなり、付いてくるレシピ表記に感謝です。

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ノミノミ様

投稿日:2024/7/4

サラダが好みです

チキンのネギソースは普通に美味しいです。でもネギを自分カットするならセットでなくても自分同じくらいの手間でもっと沢山ネギ塩つくれます。その辺が微妙な感じ。 ただサラダがとても美味しいかったです。考えた事ない組合せだったので。トマトと梅美味しいのですね。

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