• 主菜

  【2人前】[PlantOisix]4種野菜のビャンビャン麺

• ヤングコーンやチンゲン菜を加えても。

パクチーの品質不良により、小ねぎに替えてお届けします。豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合がありますが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・100g

  ビャンビャン麺・・・1袋

  にんじん・・・50g

  長ねぎ・・・20g

  しいたけ・・・2個

  小ねぎ・・・1本

  キャベツ・・・100g

  ★テンメンジャン・・・2袋

  ★プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  ★おろしにんにく・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごま油A・・・大さじ1

  醤油A・・・大さじ1

  みりん・・・大さじ1

  ★醤油B・・・大さじ1

  ★酢・・・小さじ2

  ごま油B・・・大さじ1

  ごま油C・・・大さじ1/2×2

  

• お届けする食材

  1にんじんはせん切りにし、長ねぎは縦方向に細切りにする。しいたけは5mm幅の薄切り、小ねぎは小口切りにする。

  2フライパンにごま油Aを熱し、水気を切った豆腐そぼろを中火で2分加熱する。醤油A、みりんを加えて汁気が飛ぶまで加熱し、皿などにとり出す。

  3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、ごま油大さじ1（分量外）程度を入れる。麺が重ならないよう、1本ずつバラバラと加えて中火で7分ゆでる。

  4小鉢などに、★の調味料、3のゆで汁大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。2のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、ごま油Bを熱する。1のにんじんと長ねぎ、しいたけ、キャベツを中火で2分炒める。

  53をざるにあけて水気をしっかりと切り、器に盛る。ごま油Cを大さじ1/2ずつかけ、よく混ぜる。写真を参考に4の野菜→2のそぼろ→4の合わせだれ（大さじ1ずつ）→1の小ねぎを盛って完成。お好みでたれを足して召し上がれ。