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- 【デリOisix別添】 みんさんの国産白菜キムチ
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■おいしさの秘密はパック詰め
パックのキムチは空気に触れずに、じっくりと発酵することで時間が経つほど深みのある味になります。キムチの薬念や汁がキムチ全体を包み込むようになっており、キムチ全体に味がいき届き、発酵と共に味に深みが出てきます。密封状態で、発酵が進むと袋が少しずつ膨らんできます。これがおいしくなっている証拠です。キムチの本場韓国ではパンパンに膨れ上がっているキムチほどおいしいと認識されており、膨れているパックから次々と売れていくほど。発酵感のお好きな方は少し袋が膨らむまでお待ちいただき、別容器に移してお召し上がりください。 ■20数種の材料をバランスよくブレンドし一つひとつ手造りでコクのある味に仕上げました
オモニのソンマッ(お母さんのてづくりの味)を再現した白菜キムチ。旨みを出す4種のだし汁(煮干、昆布、鰹節、干し椎茸)、コクを出すアミエビの塩辛といわしの塩辛、深みのある味わいを出すにんにく、玉ねぎ等をバランスよく混ぜ合せた薬念で仕上げた本格味キムチ。良質な韓国産唐辛子で、辛さの中に甘みとコクのある、後を引く自然な味わいです。 ■お召し上がり方
そのまま、ごはんのおかずに。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 ロスマリン様 投稿日:2024/6/3 酸っぱかった 届いた日に食べましたが、酸味がありました。酸味があるキムチはあまり好きではなありません。 |
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