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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食感楽しいかぼっコリーを甘辛味の豚肉と合わせて、ごはんとの相性◎のおかずサラダ。ぷちぷちたらことマヨネーズのコンビネーションが決め手の、こんがりポテトとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】かぼっコリー入り！豚肉の甘辛炒め
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しめじやえのきを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
かぼっコリー・・・1/4×1個
フリルレタス・・・1袋
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・50g
玉ねぎ・・・120g
煮物だれ・・・3袋
万能濃縮つゆ・・・1袋
マリネだれ・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1レタスはひと口大にちぎり、皿の端に盛り付ける。パプリカは極薄切り、玉ねぎは5mm幅に切る。かぼっコリーは、写真を参考に種ごと極薄切りにする。
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2フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを中火で2分炒め、豚肉をほぐしながら入れる。パプリカを加えて豚肉に塩を振り、さらに2分炒め合わせて肉に完全に火を通す。
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32に煮物だれ、万能つゆ、マリネだれを入れ、中火で1分ほどからめ合わせる。火を止めて1のかぼっコリーを加え、余熱で1分ほど、しんなりとして軽くなじむまで混ぜ合わせる。
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41の皿に、3を盛り付ける。
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【3人前】たらこマヨがけベイクドポテト
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とろけるチーズをかけてグラタン風にしても！
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じゃがいも・・・240g
ぷちぷち無着色たらこペースト・・・2袋
マヨネーズ・・・大さじ4
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1じゃがいもはよく洗って皮をむき、ひと口大のくし型に切る。ラップでくるみ電子レンジで6分半［5分半］加熱する。
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2小鉢などに、たらこペーストとマヨネーズを混ぜ合わせる。
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3人数分の耐熱皿に等分して1のじゃがいもをのせ、2のソースをかける。（大きめの耐熱皿でまとめて作っても）
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43をトースターで3-5分焼く。軽く焼き目が付いたら、できあがり。お子さま用にはやけど防止に別の皿にとり分けても。
