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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘辛く煮た赤魚と、コチュジャンが絡んだ白髪ねぎを合わせて香りよく仕上げました。煮汁を吸ったじゃがいもやにらも一緒に、ごはんが進む味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】甘辛だれ絡めて！赤魚の韓国風煮つけ
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ごぼうや豆腐を一緒に煮るのもおすすめ！
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骨とり赤魚3切（調味液漬け）・・・1パック
じゃがいも・・・240g
長ねぎ・・・30g
ニラ・・・50g
おろしにんにく・・・1袋
煮物だれ・・・3袋
コチュジャン・・・2袋
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ1と1/2
ごま油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1と1/2
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。耐熱ボウルに入れ、みりんと水を加えて全体を軽く混ぜる。ラップをし、電子レンジ500Wで5分（600Wで4分半）加熱する。
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2長ねぎは縦に極薄切りにして水（分量外）にさらす。白髪ねぎを作る。ニラは4cm幅に切る。
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3赤魚の水気をペーパーなどでしっかりと拭く。フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて火にかける。パチパチと音がしてきたら赤魚の皮目を下にして入れ、中火で2分焼く。
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4赤魚を裏返して端に寄せ、空いているところヘニラ、1のじゃがいもを汁ごと加える。（やけどに注意！）煮物だれと醤油を入れてふたをし、中火で2分ほど煮る。
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5全体に火が通ったら、器に4の野菜と赤魚を盛る。残った煮汁を中火で1分ほど加熱して煮詰め、全体に回しかける。2のねぎの水気をしっかりと切ってのせ盛る。大人用には白髪ねぎの上にコチュジャンをのせ、混ぜながら召し上がれ。
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【3人前】大根入り海藻と油揚げの韓国風和え物
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にんじんや、お好みのきのこ類を加えても。
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国産大豆使用油揚げ・・・2袋
4種の海藻ミックス・・・2袋
大根・・・80g
塩だれ・・・1袋
水・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・小さじ1
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1海藻を容器に入れ、たっぷりの水（分量外）に5分ほど浸けて戻す。大根は5mm幅のいちょう切りにする。油揚げは3等分に切り、重ねて横に1cm幅に切る。
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2耐熱ボウルに1の大根と油揚げ、水を入れてラップをする。電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）加熱する。
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31の海藻をざるにあげ、しっかりと水気を切る。2のボウルに加える。
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43に塩だれ、ごま油、塩を加え混ぜる。
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54の汁気を切って、器に盛る。
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