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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食感いろいろな野菜と豚肉の組み合わせがおいしい、さっぱりと食べられる冷しゃぶ。下味が利いた野菜と、食欲そそる玉ねぎ香味だれがおいしさのポイント！副菜は長ねぎの香味が決め手のスープをどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】5種野菜と！玉ねぎ香味だれの冷しゃぶ
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薄切りにしたみょうがやセロリを加えてボリュームアップ。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚ローススライス・・・200g
なす・・・1本
ミニトマト・・・2個
フリルレタス・・・1袋
大根・・・40g
大葉・・・1枚
玉ねぎドレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ×2
酒・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1×2
砂糖・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1/2
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1なすはヘタを落としてラップで包み、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。トマトは4等分に切る。レタスはひと口大にちぎり、皿に円型に敷く。ビニール袋に大根、塩（ひとつまみ）を入れて袋の上からもみ込み、しばらく置いておく。
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2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、酒、ごま油（小さじ1）を入れ、豚肉を1枚ずつはがし入れる。
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3豚肉に完全に火が通ったら水気を切って皿などにとり出し、塩（ひとつまみ）を振って軽く混ぜて冷ます。
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41のなすを縦に4等分に切り、さらに横に3-4等分に切る。ボウルになす、ドレッシング、砂糖、酢、醤油、ごま油（小さじ1）を入れて混ぜ、なすにたれをなじませる。
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51のレタスの空いたところに1の大根を山型に盛り、3の豚肉をのせる。4のなすの汁気を切って豚と大根の周りに盛る。トマトを飾り、ちぎった大葉を散らす。4の残りのたれを全体に回しかける。
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【2人前】キャベツとねぎの香味スープ
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ベーコンや溶きたまごを加えて食べ応えをプラス。
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キャベツ・・・100g
長ねぎ・・・30g
チキンコンソメ・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・400cc
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1片手鍋にサラダ油、長ねぎを入れ、弱めの中火にかける。2分ほど炒める。
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21にキャベツを加え、中火で1分ほど炒める。
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32に水、チキンコンソメを加えて強火にし、煮立ったら弱火にする。ふたをし、5分ほど煮る。
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4器に盛り付ける。
