Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ほっと落ち着く和の味付けで、野菜の旨みもしっかりと感じられる一品。大根は下ゆで済みなので、定番の煮物が時短で完成します。副菜のきんぴらと合わせてほっとする味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】3種お出汁の鶏と大根の煮物
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小松菜や玉ねぎを加えても。
いんげんの収量不足のため、スナップえんどうに替えてお届けします。
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味付け済みやわらかチキン・・・240g
3種お出汁で!大根下ゆで(大根・ねぎ・生姜入り)・・・270g
スナップえんどう・・・20g
ごぼう・・・20g
万能濃縮つゆ・・・1袋
ごま油・・・大さじ1と1/2
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1スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。ごぼうは斜め薄切りにする。
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2フライパンにごま油(大さじ1と1/2)を熱する。鶏肉、1のごぼうを加え、強火で2分あまり動かさずに焼く。
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3スナップえんどうを加えて強火で1分炒める。大根下ゆで(だし汁ごと)、万能濃縮つゆを加え、強火で3分煮込む。
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4器に盛り付ける。
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【2人前】ごま油香る!えのきとにんじんのきんぴら
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いんげんや細切りの油揚げを加えてボリュームをプラス。
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えのき・・・1袋
にんじん・・・30g
白だし・・・1袋
白すりごま・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
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1えのきは石づきを落とし、3等分に切る。
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2大きめの耐熱容器に1のえのき、にんじん、白だしを入れて混ぜ合わせる。
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32にラップはせずに、電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。
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43に、すりごま、ごま油(大さじ1)を加え、混ぜ合わせる。器に盛り付ける。
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