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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
たんぱく質が1人当たり27.0g以上（推定値）のメニュー。エネルギーの代謝に欠かせないビタミンB群を含んだ豚肉を、さっぱりねぎ塩レモンだれで食べて夏バテを防止！つけ合わせや汁物には夏野菜をとり入れて、季節感も感じられるメニューです。
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【主菜】ねぎ塩レモンだれで！豚しゃぶ
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
※下準備として、両手鍋に湯（分量外）を沸かす。
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国産豚切り落とし 300g
ズッキーニ 80g
なす 1本
ヤングコーン 2本
小ねぎ 1本
長ねぎ 60g
レモン（黄またはオレンジ） 1/2×1個
鶏ガラスープベース 1袋
酒 大さじ3
こしょう（あれば黒こしょう） 少々
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お届けする食材
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1
●ズッキーニとなすは5mm幅の半月切りにする。
●ヤングコーンは縦半分に切る。
●レモンは2枚分を薄い輪切りにする。
●小ねぎは小口切りにする。 -
2
●耐熱ボウルの底に長ねぎを敷き入れ、その上に1のズッキーニとなすとヤングコーンを加える。
●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。 -
3
●湯（分量外）が沸いた鍋に酒（大さじ3）を入れ、中火にする。
●豚肉を１枚ずつ加え、色が変わったらざるにとり出し、水気を切る。 -
4
●2のズッキーニ、なす、ヤングコーンを皿に盛り、その上に3の水気を切った豚肉をのせ盛る。
●ボウルに残った長ねぎに鶏ガラベース、1の残りのレモンを絞り入れ、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を加え、全体を和える。 -
5
●豚肉の上に、ねぎ塩レモンだれをかける。
●1の小ねぎを散らし、輪切りレモンを添える。
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【副菜】かぼちゃの生姜すまし
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かぼちゃ 100g
おくら 2本
八方だれ 1袋
かつおぶし 1袋
おろししょうが 1袋
水 250cc
塩 ひとつまみ
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お届けする食材
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1
●かぼちゃは2cm幅に切る。おくらは5mm幅の輪切りにする。 -
2
●片手鍋に1のかぼちゃとおくら、八方だれ、水（250cc）、塩（ひとつまみ）を加え、ふたをして中火で5分煮る。 -
3
●2の食材に火が通ったら、器に盛る。
●仕上げに、かつおぶし、おろししょうがをのせる。
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