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Kit3人前/ねぎ生姜だれで!赤魚の香り包み蒸し
主菜: ねぎ生姜だれで!赤魚の香り包み蒸し
副菜: レンジで簡単!きのこバターたぬきごはん

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

魚と野菜をホイルで包んで蒸すだけでふっくらおいしい!ねぎと生姜だれがアクセントの主菜は、ご自宅にある好きな調味料でアレンジするのも〇。副菜は包丁要らず・レンジで簡単に完成するきのことバター、あおさの香りが豊かな混ぜごはん。揚げ玉の食感を楽しんで召し上がれ。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】ねぎ生姜だれで!赤魚の香り包み蒸し

  • かいわれや針しょうがなどの薬味を添えても。

  • お届けする食材

    骨とり赤魚3切(調味液漬け)・・・1パック

    玉ねぎ・・・60g

    パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g

    パプリカ(黄)・・・30g

    エリンギ・・・50g

    キャベツ・・・150g

    大葉・・・2枚

    ねぎ生姜だれ・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ★ごま油・・・大さじ1

    ★酢・・・大さじ1

    ★醤油・・・大さじ1

    ★砂糖・・・小さじ1/3

    塩・・・ひとつまみ×3

    酒・・・小さじ1×3


    フライパン

    1. 1ペーパーなどで赤魚の余分な水分を拭きとる。1切れあたり塩ひとつまみをまんべんなく振り、しばらく置いておく。

    2. 2手をよく洗い、玉ねぎは薄切りにする。パプリカはそれぞれ斜め薄切り、エリンギは5mm幅の半月切りにする。容器に、ねぎ生姜だれと★の調味料を混ぜ合わせる。1の赤魚からでた水分を再びペーパーなどで拭きとり、酒小さじ1ずつを振る。

    3. 3ホイルの中央に、キャベツ→赤魚→玉ねぎ→パプリカ、エリンギの順で重ねる。奥側と手前側のホイルを隙間ができないように合わせ、開きにくいよう折り込み、両端の余った部分をぐるっと巻いてしっかり綴じる。同様にもう2個食材をホイルで包む。

    4. 4フライパンに高さ1cmほどの水(分量外)を入れ、3を入れる。強めの中火にかけ、ふつふつと湧いてきたらふたをし、中火で8-10分ほど加熱する。

    5. 5ホイルを少し開いて赤魚に火が通ったことを確認したら、ホイルごと器に盛る。ホイルを開き、ちぎった大葉を散らす。2の合わせだれをお好み量かけて召し上がれ。

  • 副菜

    【3人前】レンジで簡単!きのこバターたぬきごはん

  • ツナや桜えびを加えて、旨みとボリュームをプラス。

  • お届けする食材

    ふぞろいしめじ・・・30g

    マイタケ・・・70g

    万能濃縮つゆ・・・2袋

    こめ油100%使用!揚げ玉・・・2袋

    国産あおさ・・・3袋


    ご用意いただく食材

    バター・・・10g

    ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)


    電子レンジ ボウル

    1. 1耐熱ボウルにしめじ、マイタケを入れてラップをし、電子レンジ500Wで2-3分(600Wで1分半-2分半)ほど加熱する。

    2. 21が熱いうちにバター、万能濃縮つゆを入れて混ぜる。

    3. 32に温かいごはん、揚げ玉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

    4. 4器に盛り、仕上げにあおさを振る。

Kit3人前/ねぎ生姜だれで!赤魚の香り包み蒸し

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【ねぎ生姜だれで!赤魚の香り包み蒸し】赤魚(赤魚(アメリカ)、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、食塩、だし)、キャベツ(国産)、玉ねぎ(国産)、パプリカ(オランダ)、エリンギ(国産)、ねぎ生姜だれ(生姜、水飴、葱、食用風味油、食塩、りんご酢、澱粉、酵母エキス /セルロース、(一部にりんごを含む))、大葉(国産)【レンジで簡単!きのこバターたぬきごはん】マイタケ(国産)、めんつゆ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、食塩、かえししょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおぶしエキス(小麦を含む)、酵母エキス)、ぶなしめじ(国産)、揚げ玉(小麦粉(国内製造)、植物油脂(こめ油)、食塩、風味調味料(かつおエキス、こんぶエキス)、酵母エキス/トレハロース、(一部に小麦を含む))、あおさ(国産)
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)486kcal、たんぱく質24g、脂質9.5g、炭水化物72.3g、食塩相当量4.1g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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しの様

投稿日:2024/10/11

ヘルシーで美味しかった

赤魚はふっくら、野菜やきのこも沢山摂れて、しかも蒸し焼きなのでとてもヘルシー!ネギ生姜ダレの味がしっかりしていて、野菜と魚を一緒に食べると美味しかったです。 ご飯は苦手なバターは入れずに、代わりにオリーブオイルをちょっとだけ混ぜて作りましたがこれもとても美味しかったので、レシピを参考にまた自分でも作りたいです。

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