Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
定番の麻婆春雨に食べ応えのある厚揚げが入って1皿で満足感のある一品。副菜は焼き目を付けたキャベツのシャキシャキ感と、味のりから染み出る味でほっこり中華スープに仕立てました。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】ピリ辛!厚揚げ入り麻婆春雨
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ニラやもやしを加えても。
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そぼろ入り麻婆たれ(きざみねぎ、たけのこ、玉ねぎ、にんにくの芽入り)・・・1袋
もちもち春雨・・・2袋
チンゲン菜・・・80g
国産大豆100% 絹厚揚げ(2個入り)・・・2パック
水・・・300cc
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お届けする食材
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1チンゲン菜は斜め3等分に切る。厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
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2フライパンに、水(300cc)、春雨、麻婆たれを入れ強火で3分煮込む。
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31の厚揚げとチンゲン菜を加え、全体を混ぜながら強火で2分煮込む。
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4器に盛り付ける。
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【3人前】焼きキャベツと海苔の中華スープ
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小松菜やチンゲン菜を加えても。
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キャベツ・・・150g
鶏ガラスープベース・・・2袋
国産 おだし香る味のり・・・2袋
花椒ラー油・・・2袋
ごま油・・・大さじ2
塩・・・3つまみ
水・・・450cc
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お届けする食材
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1片手鍋に、ごま油(大さじ2)、キャベツを加え強火で2分炒める。
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21に水(450cc)、鶏ガラスープベース、塩(3つまみ)を加え、味のりを細かくちぎって加える。強火で4分煮込む。
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3器に盛り、仕上げに花椒ラー油を回しかける。
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