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  【3人前】チャーシューと豚小間のWポーク丼

• トッピングにゆでたもやしや、大葉やみょうがを添えても。

寒さによる小松菜の収量不足のため、ピーマンに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  こく旨とろっと！豚バラチャーシューブロック・・・2袋

  国産豚小間肉・・・100g

  長ねぎ・・・30g

  ピーマン・・・50g

  ゆでたまご・・・2個

  角煮だれ・・・1袋

  紅生姜・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  水・・・大さじ2

  ごはん・・・お茶碗大盛3杯分（約600g）

  マヨネーズ・・・お好み量

  
  

  

• お届けする食材

  1下準備で沸かした湯煎用の湯が沸騰したら火を止め、チャーシューを袋ごと入れる。白い脂が透明になるまで3分ほど置いておく。

  2長ねぎは斜め極薄切りにし、水（分量外）にさらす。ピーマンは横に薄切りにして耐熱容器に入れ、ごま油を加えてふんわりとラップをする。電子レンジ500Wで40-50秒（600Wも同様）加熱する。ゆでたまごは殻をむく。

  31の片手鍋の湯を捨てる。袋からチャーシューのみとり出し、6-8等分に切る。たれは片手鍋に戻し入れる。

  43の片手鍋に、角煮だれ、水を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら、豚小間肉、2のゆでたまごを加えて1-2分炒める。ゆでたまごは途中転がして、茶色く色付ける。3のチャーシューを入れ、さっとたれをからませる。

  5器にごはんを盛り、チャーシュー、半分に切ったゆでたまご、豚小間肉をのせ盛る。2のピーマン、紅生姜を添え、水気を切った2の長ねぎをのせ盛る。仕上げに、残ったたれを適量回しかけ、お好み量のマヨネーズを添えて召し上がれ。

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  【3人前】さっぱり箸休め！にんじんと大葉のしそ和え

• せん切り大根やきゅうり、わかめなどを加えても。

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  にんじん・・・120g

  大葉・・・2枚

  赤しそふりかけ・・・2袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  酢・・・小さじ2

  ごま油・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材

  1ボウルににんじんを入れ、塩をもみこんでしばらく置いておく。

  21から水気が出てきたらしっかりと絞り、水気を切る。ボウルをペーパーなどでさっと拭いてにんじんを戻し入れ、赤しそ、酢、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

  3器に盛り、ちぎった大葉を散らす。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）