![Kit2人前／[PlantOisix]青菜とトマトのリングイネ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-7521.jpg?date=20250109094501)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
甘みの強い、ちぢみほうれん草を使用した素材の味を楽しむパスタ。香ばしいにんにくの香りと炒め野菜の旨み、煮込んだトマトのコクが加わり、シンプルながら奥深い味わいに仕上げました。作り方はシンプルなので、忙しい日にもぴったりの一品です。
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Main
【2人前】[PlantOisix]青菜とトマトのリングイネ
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しめじやマッシュルームを加えても。
春菊の収量不足により、ちぢみほうれん草に替えてお届けします。
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お届けする食材
生パスタ(リングイネ)・・・2袋
ちぢみほうれん草・・・90g
エリンギ・・・40g
玉ねぎ・・・40g
にんにく・・・1かけ
味が濃い イタリアントマト缶（ホール)・・・1缶
プラントベースコンソメ・・・1袋
ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
メープルシロップ・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
醤油・・・小さじ1
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お届けする食材
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1ほうれん草は4cm幅に切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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2フライパンにオイルを熱し、にんにくを加える。中火で1-2分こんがり色付くまで炒め、にんにくのみ皿などにとり出す。
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32のフライパンにエリンギ、玉ねぎを入れ、中火で2分炒める。トマト缶、コンソメ、ソフリット、メープルシロップ、醤油を加えて弱めの中火で3分加熱する。ほうれん草を加え、更に2分熱する。
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4たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に1%程度の塩（分量外）を入れる。パスタを入れ、ほぐしながら中火で2分ゆでる。（くっつかないように時々混ぜる）
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5ざるにあけて水気を切ったパスタを3のフライパンに加えて全体をさっと合わせる。皿に盛り、フライドガーリックを飾る。
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