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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉をしょうゆベースのたれに漬けて焼くきじ焼き。今回はカット済みの鶏肉とごろっと野菜で、現代風にアレンジしました。たれをからめた香ばしい食材に、ピリッと山椒を効かせた、ごはんのすすむ和おかずです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】山椒でピリっと！鶏肉のきじ焼き
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炒りたまごやししとうを加えても。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
しいたけ・・・2個
かぼちゃ・・・40g
長ねぎ・・・90g
角煮だれ・・・1袋
八方だれ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
サラダ油・・・大さじ2
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1フライパンにサラダ油（大さじ2）、やわらかチキンを加え、強めの中火で2分炒める。
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2しいたけは十字に4等分、かぼちゃは3等分、長ねぎは3cm幅のざく切りにする。
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31に2を加えて、強めの中火で4分炒める。
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4角煮だれ、八方だれ、おろしにんにくを加え、さっと炒め合わせる。
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5皿に盛り付け、お好みで山椒を振る。
