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  【3人前】かぼちゃとなすのミートグラタン

• ゆでたまごやブロッコリーなどを加えるのもおすすめ。

玉ねぎは主菜と副菜の両方で使用します。

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  合いびきそぼろ・・・200g

  かぼちゃ・・・180g

  玉ねぎ（主副兼用）・・・200g

  なす・・・2本

  ピーマン・・・50g

  トマトソース（きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り）・・・2袋

  トマトソース・・・1袋

  ホワイトソース・・・2袋

  シュレッドチーズ・・・2袋

  粉チーズ・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  牛乳・・・大さじ4

  バター・・・20g

  
  

  

• お届けする食材

  1かぼちゃは半分に切り、ラップで包む。電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。玉ねぎは薄切りにし、半量を副菜用にとり分ける。なすは5mm幅の輪切り、ピーマンは1cm幅の角切りにする。

  2大きめの耐熱ボウルにそぼろ、トマトソース2種、塩（ひとつまみ）を入れる。なすと1で残した玉ねぎを加え混ぜてラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。とり出してさっと混ぜて再びラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。

  3耐熱容器にホワイトソース、牛乳（大さじ4）、バター（20g）を入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。ラップを外し、全体がなじむまでよく混ぜる。

  42のミートソースにピーマンを加えてよく混ぜ、グラタン皿などの耐熱容器に広げ入れる。ホワイトソースをのせ、広げる。かぼちゃをのせ盛り、シュレッドチーズと粉チーズを振る。

  5トースターで5分ほど焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成！あつあつを召し上がれ。

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  【3人前】ごぼうと玉ねぎのコンソメスープ

• ベーコンを加えて、旨みをさらにアップ！

• 主菜の残りの玉ねぎを使用します。

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  ごぼう・・・50g

  チキンコンソメ・・・2袋

  ドライパセリ・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1と1/2

  塩・・・ふたつまみ

  水・・・600cc

  こしょう・・・少々

  
  

  

• お届けする食材

  1ごぼうは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。

  2片手鍋にオイル（大さじ1と1/2）とごぼう、主菜でとり分けた玉ねぎを入れて弱めの中火にかける。塩（ふたつまみ）を振り、3分ほど炒める。

  3水（600cc）、チキンコンソメを加え強火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。

  4こしょう（少々）を振り、器に盛る。仕上げに、ドライパセリを散らす。