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[Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこり バターとん
[Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこり バターとん

Chef's Profile

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福島県  佐藤筐子

福島県在住、1940年生まれ。料理がお得意で若い頃は餃子も皮から、コロッケも一から手作りをするほどの腕前。料理で誰かに喜んでもらうのがご自身の喜びでもある。

「バターとん」は、佐藤筐子さんが戦時中に食べたすいとんが発想の元。ぎょうざの皮でアレンジし、バターを入れてコクあるおいしさを加え、醤油ベースの出汁で仕上げました。作り手の温もりが感じられる料理を通して忙しい毎日にほっと一息、心が休まる体験ができるKitです。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこりバターとん

  • 里いもや油揚げを入れると、さらにおいしさUP!

  • お届けする食材

    平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g

    ごぼう・・・20g

    にんじん・・・50g

    大根・・・100g

    長ねぎ・・・20g

    もちもち水餃子の皮・・・1袋

    ホイップバター・・・4個

    万能濃縮つゆ・・・1袋

    八方だれ・・・1袋

    出汁の素・・・1袋

    使い切り 七味唐辛子・・・2袋


    ご用意いただく食材

    水・・・800cc

    醤油・・・小さじ2


    両手鍋

    1. お届けする食材

    2. 1ごぼうは斜め薄切り、にんじんと大根は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。

    3. 2鍋に1の野菜と長ねぎ、鶏肉、水(800cc)、万能つゆ、八方だれ、出汁の素、醤油(小さじ2)を入れて強火にかけ、ふたをする。煮立ったら弱火にし、さらに3分ほど煮込む。

    4. 3水餃子の皮の中央にバターを等分してのせる。(1枚にバター1/4個が目安)皮のフチに水(分量外)をつけ、写真を参考に皮を少しずらして半分に折り、残りの三辺も折りたたむ。

    5. 4野菜に火が通ったら、水餃子の皮を追加してふたをし、弱めの中火でさらに3分ほど煮込む。

    6. 5味をみて、分量外の水や醤油で味をととのえる。食材がやわらかく煮えたら器に盛り、お好み量の七味を振る。

[Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこり バターとん

1セット   4人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 鶏もも肉(国産)、水餃子の皮(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油/酒精、酸味料)、大根(国産)、にんじん(国産)、出汁の素(醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、鰹節エキス、食塩、砂糖、さば節だし(さばを含む)、醸造酢、昆布だし、酵母エキス、昆布エキス、鰹だし、鰹節粉末、あごだし)、八方だれ(醤油(国内製造)、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、めんつゆ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、食塩、かえししょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおぶしエキス(小麦を含む)、酵母エキス)、ホイップバター(生乳(ニュージーランド)、食塩)、長ねぎ(国産)、ごぼう(国産)、七味唐辛子(陳皮(国内製造)、唐辛子、黒ごま、白ごま、あおさ、けしの実、山椒)
八大アレルゲン 乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)244kcal、たんぱく質11.1g、脂質10.9g、炭水化物25g、食塩相当量2.1g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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りーね様

投稿日:2025/3/29

子供にも好評

バターを包むのが手間だけど、時間があったら子供たちに手伝ってもらえば楽しく作れると思います。(私は面倒なので自分でやってしまいますが笑)バターがジュワッと溶け出して美味しかったです。

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ちるこ様

投稿日:2025/3/15

まさにすいとんの食感!

大好きだった祖母の味、すいとんが餃子の皮でまさしく再現されているのと、個人的に大好きなバターとすごくマッチしていて、とても美味しかったです!

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あーち様

投稿日:2025/3/13

ナイスアイデア!

小麦粉を練って作るのは手間ですが、水餃子の皮だったらとても楽です。 お汁そのものもとても美味しかったですが、噛むとバターがジュワッととろけるすいとんは子どもたちも喜んでいました。 こういうアイデアレシピに簡単に挑戦できるキットならではの面白さですね。

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いけちゃん様

投稿日:2025/3/13

美味しかった!

バターのコクがあって美味しかったです!また作りたいです。

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ミタさん様

投稿日:2025/3/11

再販希望!

ホイップバターを餃子の皮で包むという発想が新しく、何よりとても美味しいです。食卓の主役になるごちそうスープで、ぜひリピートしたい商品です。佐藤さんについてのお話も読み、そちらでもほっこりできました。

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