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ピエモンテ産トリュフとアンチョビのオイル漬け

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規格： 90g
製造地： (製造地)イタリア(原産地)ピエモンテ州
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賞味・消費期限 到着日+57日保証
原材料 黒トリュフ、イワシ、ひまわり油、EVオリーブオイル／香料
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー479kcal、 たんぱく質3.1g、 脂質51g、 炭水化物0.5g、 食塩相当量0.47g
栄養成分とは
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■イタリア・ピエモンテ州モンフェッラート産のトリュフを塩抜きしたアンチョビと一緒にオイルに漬け込んだ贅沢な香りと旨みが効いた一品

イタリア・ピエモンテ州モンフェッラートはトリュフの名産地の一つです。ここで獲れた新鮮なトリュフをその日のうちにスライス加工、すべて手作業で一枚一枚瓶詰めしています。バターを塗ったバゲットに乗せたり、チーズと一緒に合わせたり、パスタなどのトッピングにも最適。ご自宅でレストランのような一品の出来上がり。パーティーシーンにもピッタリです！

■現地に伝わる自然のままの美味しさをそのままお届けします

トリュフスライスと一緒に、塩抜きしたアンチョビを入れることで旨み成分が溶け出し、味わいを整え旨みあるトリュフになっています。アンチョビを加える製法自体はピエモンテのモンフェラート地域に古くから伝わるレシピですが、現在ではこの生産者だけが製造・販売を行っています。

■お召し上がり方

前菜やパスタ、卵料理、お肉などのトッピング、チーズやバターに添えて。オイルにも香りや旨みが溶けだしていますので、パスタやリゾットなどにご使用いただけます。開封後は香りが飛びやすい為冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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