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百年つむいだ伝統の味 さば塩麹漬け

百年つむいだ伝統の味 さば塩麹漬け

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規格： 1枚（約130ｇ）
製造地： (製造地)茨城県
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賞味・消費期限 到着日+57日保証
原材料 さば（イギリス産）、塩麹、砂糖、食塩、（一部にさばを含む）
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー315kcal、 たんぱく質15.4g、 脂質25g、 炭水化物7g、 食塩相当量1.8g
栄養成分とは
その他注意事項を見る
解凍方法 常温または冷蔵庫で解凍
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■脂の乗ったサバを使用し、身はふっくら、上品な味わいに仕上げたさばの塩麹漬けです。

パッケージ
▲パッケージ

隠し味に砂糖を使用し、魚臭さや余分な水分だけを取り除く加工方法で、ふっくらと仕上げました。一晩熟成させて、深い味わいに仕上げてあります。みりん干しの老舗が作った上品な塩麹漬けの味を、是非ご家庭でお楽しみ下さい。

旬の時期に漁獲されたサバを使用して乾燥後、脱水し、3℃以下で一晩ゆっくり熟成することにより、癖のないまろやかな味に仕上げました。

■お召し上がり方

冷蔵庫で6時間又は常温で2時間自然解凍してから焼いてください。塩麹が焦げやすいので、弱火で身のほうからゆっくり加熱してください。 皮の方はすぐ焦げるのであぶる程度で。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

  • レビュー
  • 4.2
  • お客さまの声
  • 36件

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ニャンズさま

投稿日：2025/7/1

再販を希望します！

とっても上質で良いお味で満点でした。 何度も購入していましたが、ある時期から販売が無くなり、とても残念です。 是非、是非復活をお願いします！

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まうまうさま

投稿日：2025/4/13

おすすめ！

味加減がよく、上品です。 美味しくいただきました。

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レオさま

投稿日：2025/4/10

美味しい

弱火で１０分ほど焼きました。焦げすぎてしまうのを避けるためサッと水で流したからか、甘さは気にならず美味しくいただけました。

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nockyさま

投稿日：2025/3/21

美味しい　お気に入りですが

サバは各種オイシックさんで購入しておりますが、こちらも美味！ただ、甘さが気になります。家では普段砂糖はほとんど使用せず調理をしているからだとは思います。正統派の味醂で和食は作っています。量販には値段設定あるでしょうから高い調味料は市販品には使えないのかしら、と素人考えですが。甘味を少し抑えていただけるとますますうまみが際立つのでは、と考えます。

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haghagさま

投稿日：2025/2/28

お気に入り

色んな鯖を食べてますが、その中でも私の好きな味でした。リピあり

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