Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
色んな野菜が入ったスープが3ステップでかんたんに作れる!今回はクリームマッシュルーム、中華風のりおくらスープ、切り干し大根の味噌汁の3種が楽しめます。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【menu1】クリームマッシュルームスープ
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
調理工程の簡易化、および資材削減のため、メニューごとに冷凍野菜を1袋にまとめてお届けする場合があります。
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マッシュルームスライス・・・50g
カリフラワー・・・60g
化学調味料無添加ホワイトソース・・・1袋
粉チーズ・・・1袋
牛乳・・・300cc
水・・・100cc
塩・・・2-3つまみ
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1片手鍋に、マッシュルーム、カリフラワー、流水解凍したホワイトソースを入れ、弱めの中火にかける。牛乳を2-3回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。ホワイトソースが牛乳となじんだら、水を入れ、中火で加熱する。
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2混ぜながら、3-5分してふつふつとしてきたら、弱火で2-3分煮る。(食材を調理ばさみで食べやすく切っても)
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3火を止め、粉チーズを入れる。味をみて加減しながら塩を加える。器に盛り付け、お好みで黒こしょう(分量外)を振る。
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【menu2】中華風のりおくらスープ
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
調理工程の簡易化、および資材削減のため、メニューごとに冷凍野菜を1袋にまとめてお届けする場合があります。
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下ゆで済み おくら・・・60g
カット済み ミニトマト・・・40g
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋
有明海産 おだし香る味のり・・・1袋
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋
水・・・450cc
塩・・・1-2つまみ
ごま油・・・小さじ1/2
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1片手鍋に、おくら、トマト、鶏ガラスープ、オイスターソース、水を入れて強火にかける。
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2ひと煮立ちしたら弱火にし、2-3分煮る。(おくらを調理ばさみで食べやすく切っても)
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3火を止め、味をみて加減しながら塩を加える。ごま油、ちぎったのりを入れ、器に盛り付ける。
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【menu3】切り干し大根とささがきごぼうの味噌汁
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
調理工程の簡易化、および資材削減のため、メニューごとに冷凍野菜を1袋にまとめてお届けする場合があります。
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にんじん入り 切り干し大根・・・1袋
ささがきごぼう・・・50g
だし入り味噌・・・1袋
水 ・・・500cc
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1片手鍋に、味噌以外の全ての食材を入れ、強火にかける。
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2ひと煮立ちしたら、弱火にして3-5分煮る。(切り干し大根を調理ばさみで食べやすく切っても)
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3切り干し大根がやわらかくなったら、味噌を溶き入れ、器に盛る。(味を見て、濃ければ水(分量外)を加えて調整しても)