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- 百年つむいだ伝統の味 さばみりん風干
百年つむいだ伝統の味 さばみりん風干598円 税込646円 お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■おいしさの秘密
脂の乗ったサバを2日間、伝統のたれに漬け込み、低温で十分に熟成させ、冷風乾燥機にてゆっくり乾燥し魚の臭みが出ないよう、粗熱を取り仕上げたみりん風干です。やわらかく甘くまろやかな味わい、香ばしいゴマの香り、この絶妙な味の調和をぜひご賞味ください。 本品は、砂糖・食塩・還元水飴で作った調味液に漬け込んでいます。このたれは使用後、煮沸・精製して何度も繰り返し使用し、魚の旨味が凝縮された調味料となっています。長い年月をかけて旨味が熟成されたこのたれが、おいしさの秘密です。 脂のりの良いタイセイヨウサバを使用しています。 ■お召し上がり方
糖分が焦げやすいので、弱火で身の方から加熱してください。皮の方はすぐ焦げるのであぶる程度で。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 あの様 投稿日:2024/10/20 塩サバになった 皆さんもだったのですね。塩サバに間違って味醂干しのタグ貼ってあるのだと思い、問い合わせしましたが、まだ返答がありません。2週続けて同じ塩サバに味醂干しと貼ってあるものが到着。一体なんなんだこれは? ぎんまま様 投稿日:2024/10/19 同じもの? スーパーのものとは全然違って美味しいので、定期的に購入していました。価格が上がっても買い続けていましたが、数ヶ月まえから届くものが、頼み間違えたかな?と思うくらい味、質ともに変わってしまい残念です。何か理由があるのでしょうか? ゆう様 投稿日:2024/10/16 みりん? おいトクのお魚セットに入っていましたが、みりんは感じられなかった…。焼いても写真のようにはならなかった。甘めではあるけどみりんのコクというか、深みは全然感じられませんでした。骨も多すぎて食べるのが大変でした。 なる鉄様 投稿日:2024/10/16 塩サバです 塩味しかしませんでした。明らかに商品間違えますよね?Oisixもこれだけ口コミで皆さんが疑問を呈してるんですから、速やかに謝罪返金したらどうですか? plulumeria様 投稿日:2024/10/11 塩サバ? 見た目も味も塩サバです。写真と全く違います。 他の方の感想と同じです。 Oisixでさばの味醂干しを買ったのは初めてですが 今まで食べてきたさばの味醂干しとは味も見た目も全く違いました。 子供は固いと言っていました。 |
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