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百年つむいだ伝統の味さばみりん風干

百年つむいだ伝統の味さばみりん風干

598円税込646円

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規格：	1枚
目安：	1人前
製造地：	(製造地)茨城県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+2日、1日の地域（その他の本州）は+3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	さば（イギリス産）、砂糖、食塩、還元水飴、ごま、（一部にさば・ごまを含む）
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー348kcal、たんぱく質16.7g、脂質25.3g、炭水化物13.4g、食塩相当量1.1g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■おいしさの秘密

"脂の乗ったサバを2日間、伝統のたれに漬け込み、低温で十分に熟成させ、冷風乾燥機にてゆっくり乾燥し魚の臭みが出ないよう、粗熱を取り仕上げたみりん風干です。やわらかく甘くまろやかな味わい、香ばしいゴマの香り、この絶妙な味の調和をぜひご賞味ください。本品は、砂糖・食塩・還元水飴で作った調味液に漬け込んでいます。このたれは使用後、煮沸・精製して何度も繰り返し使用し、魚の旨味が凝縮された調味料となっています。長い年月をかけて旨味が熟成されたこのたれが、おいしさの秘密です。

"

脂のりの良いタイセイヨウサバを使用しています。

■お召し上がり方

糖分が焦げやすいので、弱火で身の方から加熱してください。皮の方はすぐ焦げるのであぶる程度で。
おすすめの調理方法
フライパン使用
フライパンを中火にかけクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、さばのみりん干しの身を下にしてのせます。
蓋をし6-8分加熱してください。
焦げやすいので火加減にはご注意ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ひよこ様

投稿日：2023/9/17

美味しい手軽

思っていたより美味しかったです

くま様

投稿日：2023/9/15

やや甘め

肉厚で立派な鯖でした。ちょっと甘めでしたが美味しくてご飯が進みました。１人１枚でメインのおかずになります。もう少し甘さ控えめだといいなと思いますが、好ましいでもまた食べたいとは思います。

しみみ様

投稿日：2023/7/16

ふっくらでした

めちゃくちゃ美味しかったです。ただ味付けが結構甘かったので、もう少し抑えたほうが好みかなと思いました。

なかお様

投稿日：2023/6/14

むちゃうま

今まで食べた味醂干しでダントツ1位です。ただ、焼き方の説明が無かったため、どう焼こうか迷いました。とりあえずフライパンで弱中火→蓋をして表裏10分ずつ焼いたらちょうど良い焼き加減でした(IH) 脂ものってて美味しかったので、また頼もうかと思ってます。

まつとし様

投稿日：2023/5/10

うーん

甘すぎ、あぶら多すぎで、我が家はムリでした。

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