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[豊洲目利き人厳選]船上仕込み！若潮丸のいか沖漬け

[豊洲目利き人厳選]船上仕込み！若潮丸のいか沖漬け

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規格：	1尾（約290g）
目安：	サイズ目安：約20cm
製造地：	(製造地)山形県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	いか(日本海北部)、しょうゆ、(一部に小麦・大豆・いかを含む)
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー82kcal、たんぱく質16.4g、脂質0.7g、炭水化物1.6g、食塩相当量2.6g 栄養成分とは

解凍方法	冷凍のまま調理
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■まるごと！若潮丸船上いか沖漬け

「若潮丸」が日本海で釣り上げ、釣りたてのイカを船内の生醤油タンクの中で泳がせて漬け込んだ沖漬けです。新鮮なまま漬け込むことで醤油が肝までまんべんなく行き渡ります。漬け込んだ直後に-40度の急速凍結庫で冷凍した、船上いか沖漬けです。味付けは醤油のみのシンプルですがしっかり中までしみ込んだ濃いめの味付けでお酒がすすみます。

■しっかり醤油がしみ込んだお酒によくあう沖漬け

長年、船凍いか漁を繰り広げている、若潮丸の漁師たちが、本当においしい沖漬けを自分たちの賄いとしてや、近しい人々へのお土産として船上で作っていた沖漬けを、皆様にも味わっていただける、逸品です!!

■お召し上がり方

冷凍庫から取り出して、凍ったままカットし、おめしあがりください。（目や口部分ははずしてください）胴体部分は、3-5mm程度の輪切りにして3~5切れを皿に盛り付け、ゲソは1本づつ外して脇に添えて、食べる直前まで冷凍庫で保管してください。ルイベとして凍ったまま口の中でゆっくりと溶かしながら、一緒に日本酒・焼酎などとお召し上がりください。お酒の味と沖漬けの旨味が口の中でまろやかな味として広がりますその他、お好みの野菜やキノコ類とともにカットした沖漬け1尾、バター1カケと一緒にアルミホイルで包んでフライパン中火で10分程度加熱してお召し上がりください。
※中の軟骨が気になる場合は一度とかしてからはずして分解し、肝を付けながら食べても。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

あんず様

投稿日：2023/1/23

絶品です！

ご飯が進みます。しょっぱすぎず、臭みは全くありません。イカの新鮮さと肝の旨みは最高です。高価ですが、納得できる商品です。リピ確定！

たこたこ様

投稿日：2022/11/17

味は★5 でも価格設定に

商品自体はとっても美味しかったです！ルイベで食べれるので解凍しなくてもすぐ食べれました色んな部位で食べれるので食感も色々ネットで検索してもoisixと同じ感じなので購入しました。が！購入した翌週に値下げされていて、？？(ﾟДﾟ) ですが、M◯x バ◯ューで980円(税抜)で売っているのを発見してもっと悲しい気持ちに(T ^ T) (赤札とかではなく) 美味しいんですよ、イカ…

ヤブー様

投稿日：2022/10/25

美味しかった

初めて購入しましたが、高いけれどホントっに美味しかった！冷凍庫にストックしておきたい。お正月には出したいので、是非、再販お願いします！２本は買うかな。

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