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  [Kit]ホタルイカと彩り野菜のパエリア

原料調達の都合により、イタリアンパセリをバジルに替えてお届けします。フライパンは直径24cm程度のものがおすすめです。うるち米の中のシリカゲルはとり出してください。調理時間は30分が目安です。

• お届けする食材

  ホタルイカ・・・1袋

  玉ねぎ・・・40g

  パプリカ（黄）・・・50g

  ヤングコーン・・・2本

  スティッコリー・・・70g

  ラディッシュ・・・2個

  バジル・・・2g

  サフラン風ソフリット（辛味抜き）・・・1袋

  トマトソース・・・1袋

  チキンコンソメ・・・1袋

  早炊き便利！半調理済みうるち米・・・2袋

  ご用意いただく食材

  オリーブオイル・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  水・・・200cc

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1玉ねぎはみじん切り、パプリカは1cm角、ヤングコーンは縦半分に切る。
  2フライパンにオイル（大さじ1）を熱し、玉ねぎ、米を入れて強めの中火で1-2分炒める。米の表面が透き通ってきたら一旦火を止め、ソフリット、トマトソース、チキンコンソメ、塩（ひとつまみ）、水（200cc）を加え、さっと混ぜる。
  3ホタルイカ、パプリカとヤングコーンを散らし、強火で1‐2分ほど加熱する。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で6分加熱する。
  4スティッコリーは縦半分に切り、斜め3cmに切る。ラップに包み、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。ラディッシュは極薄い輪切りにする。
  53の火を止め、余熱で5分ほど蒸らす。ふたを外し、強火で1分加熱する。仕上げにスティッコリーとラディッシュ、ちぎったバジルを飾り、お好み量の黒こしょう（分量外）を振る。