Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
蒸し鶏を使ったメインは、叩いた長いもやもち麦などでいろいろな食感が楽しめます。かつおぶしや海苔も入って、旨みもたっぷりです。副菜はしょうがの効いた野菜のすまし汁をご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】鶏と長いもの海苔おかかチーズ焼き
-
長ねぎや大葉など香味野菜を加えるのもオススメ。
-
しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・180g
ピーマン・・・40g
長いも・・・200g
あとのせもち麦50g・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
国産 おだし香る味のり・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
★味噌・・・小さじ2
★マヨネーズ・・・小さじ2
★砂糖・・・小さじ1
-
-
1●ピーマンは縦半分に切って種をとり、横5mm幅に切る。
-
2●長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などでひと口大に叩く。(1cm幅のいちょう切りにしてもOK)
-
3●2の袋にもち麦、かつおぶし、★の調味料、のりをちぎって加える。●袋の上からよくもんで混ぜる。
-
4●蒸し鶏の水気を切ってひと口大にちぎり、グラタン皿などの耐熱容器に並べ入れる。●3の食材→1のピーマン→シュレッドチーズの順に重ね入れる。
-
5●トースターで8-10分程度焼く。●チーズに焼き色が付いたら完成!
-
【2人前】しょうが香る彩り野菜のすまし汁
-
ちくわやはんぺんを加えてボリュームUP!
-

かぼちゃ・・・60g
ミニトマト・・・3個
にんじん・・・30g
出汁の素・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
えごまオイル・・・1袋
使い切り 七味唐辛子・・・1袋
水・・・250cc
-
-
1●かぼちゃは3cm幅、ミニトマトはヘタがついていればとり、半分に切る。
-
2●片手鍋に1の野菜、にんじん、合わせだし、水(250cc)を入れ、火にかける。●ひと煮立ちしたらふたをして弱火で7分煮る。
-
3●野菜がやわらかく煮えたら火を止める。●おろししょうがを加え混ぜる。
-
4●器に盛り、えごまオイルと七味唐辛子を回しかける。




