Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みのあじ竜田にこんがりと焼き色を付けて、甘辛だれとゆで卵入りのタルタルソースをからませました。副菜は色合いが鮮やかなマリネ。主菜のこってりソースの箸休めにもなる、さっぱりとした1品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】あじ竜田とたまごの大葉タルタル
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玉ねぎを一緒に焼いても◎。
あじ竜田はパッケージ記載の加熱方法が工程とは異なりますが、レシピ通りの時間でご調理ください。
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揚げ済み!あじ竜田揚げ・・・240g
ゆでたまご・・・2個
キャベツ・・・150g
大葉・・・3枚
煮物だれ・・・3袋
白炒りごま・・・2袋
タルタルソース・・・2袋
サラダ油・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
水・・・大さじ2
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お届けする食材
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1フライパンに油(大さじ3)を入れて中火にかけ、十分に熱する。あじ竜田揚げを入れ、両面を4-5分、こんがりと揚げ焼きにする。
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2ビニール袋にキャベツ、塩(ふたつまみ)を入れてよくもみ込む。
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3小鉢などにゆでたまご、タルタルソースを入れ、フォークなどでたまごを軽く崩しながら混ぜる。
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4あじ竜田揚げをフライパンの端に寄せ、ペーパーで油を拭きとる。煮物だれ、炒りごま、水(大さじ2)を入れて、全体にからめる。
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52のキャベツを器に広げ、その上にあじ竜田揚げを盛る。3のタルタルソースをかけ、大葉をちぎって散らす。
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【3人前】赤玉とパセリのマリネ
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セロリや、きゅうりを加えても。
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赤玉ねぎ・・・160g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
マリネだれ・・・2袋
オリーブオイル・・・小さじ2
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お届けする食材
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1赤玉ねぎを薄切りにする。
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2耐熱ボウルに、赤玉ねぎ、マリネだれ、オリーブオイル(小さじ2)を加え、ラップをかけ電子レンジ500Wで4分(600Wで3分半)加熱する。
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3混ぜ合わせ、器に盛り付ける。仕上げにパセリをちぎって散らす。
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