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[Kit]一風堂監修!野菜たっぷり豚骨スープ鍋
[Kit]一風堂監修!野菜たっぷり豚骨スープ鍋

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、グループで日本国内に151店舗、海外140店舗を展開中。「一風堂」は日本各地に127店舗(フードコート除く)。(国内:2024年12月末、海外:2024年9月末現在)

やみつきになること間違いなし!豚肉に鶏団子、7種の野菜と〆のオリジナル細打ち麺付き!人気ラーメン店「一風堂」がOisix基準で作った豚骨スープを、鍋で楽しめるKitです。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    一風堂監修!野菜たっぷり豚骨スープ鍋

  • 白菜やえのきを加えたり、お好みでこしょうをかけても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

  • お届けする食材

    国産豚切り落とし・・・200g

    ひとくち鶏団子(国産鶏)・・・160g

    小ねぎ・・・1本

    ぷりぷり食感!肉厚生きくらげ・・・50g

    にんじん・・・60g

    キャベツ・・・230g

    長ねぎ・・・40g

    ふぞろいしめじ・・・50g

    緑豆もやし・・・150g

    煮物だれ・・・1袋

    韓国風ピリ辛うまだれ・・・1袋

    白すりごま・・・1袋

    一風堂特製豚骨鍋スープ・・・3袋

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・小さじ1

    塩・・・ひとつまみ

    水A・・・700cc

    水B・・・350cc


    片手鍋 両手鍋

    1. お届けする食材

    2. 1小ねぎは小口切りにし、〆用にとり分けておく。きくらげはせん切りにする。

    3. 2片手鍋にごま油を熱する。きくらげを中火で1分炒め、煮物だれ、塩を加えて1分ほど煮からめて佃煮を作る。

    4. 3両手鍋に水Aを入れ中火にかける。ひと煮立ちしたら、特製スープ2袋を入れてよくかき混ぜる。小ねぎときくらげ以外の野菜ときのこ、鶏団子を並べ入れ、豚肉を1枚ずつはがして加えてふたをし、途中アクをとりながら中-強火で8分煮る。全ての食材に火が通れば完成。

    5. 4鍋を食べ進めながら、または〆のラーメンのトッピングに2のきくらげの佃煮、1の小ねぎ、ピリ辛うまだれ、すりごまをお好みで加えて召し上がれ。

    6. 5片手鍋に特製スープ1袋、水Bを入れて中火にかけひと煮立ちさせる。〆の麺は、別の鍋でカード下のゆで時間を目安にゆでる。写真を参考にトッピングして、一風堂のラーメン風に!

[Kit]一風堂監修!野菜たっぷり豚骨スープ鍋

1セット   2-3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 キャベツ(国産)、細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、豚切り落とし肉(千葉県)、豚骨鍋スープ(ポークエキス(国内製造)、砂糖、食塩、チキンエキス、みりん、ホタテエキス、おろしにんにく、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、酵母エキス、香辛料、オニオンパウダー/調味料(有機酸等)、増粘剤(タマリンド))、鶏団子(鶏肉(国産)、玉ねぎ、牛脂肪、つなぎ(パン粉、でん粉)、豆腐、ワインタイプ発酵調味料、食塩、しょうが、乳清たん白、乾燥卵白、香辛料、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む))、緑豆もやし(国産)、にんじん(国産)、ぶなしめじ(国産)、生きくらげ(国産)、長ねぎ(国産)、韓国風ピリ辛うまだれ(醤油(国内製造)、砂糖、濃縮りんご、魚醤(魚介類)、生姜、にんにく、植物油脂、唐辛子、オキアミエキス、酵母エキス、食塩、(一部に小麦・ごま・大豆・りんご・魚醤(魚介類)を含む))、煮物だれ(砂糖(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料、かつおエキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、小ねぎ(国産)、すりごま(いりごま(国内製造))
八大アレルゲン 卵、乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)1044kcal、たんぱく質55.4g、脂質46g、炭水化物102.8g、食塩相当量16.1g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ウランとスズ様

投稿日:2025/5/21

美味しかった

美味しかったです!他の方の意見を参考にスープを全部入れて麺は別茹でして途中で鍋に入れました。夫が市販品の肉団子を嫌がるのですがこちらの商品は口にあったみたいです。お水は様子を見ながら増やして1200ccくらいにして、あとから200足しました。甘めが好きなので味醂も入れました。スープが余ったので、翌日野菜、チクワ、厚揚げなど入れ、水で薄めて調整して優しい味の具沢山スープにして食べましたがおいしかったです。最初にキクラゲも一緒に煮込んだので、炒める用のタレと辛味のタレが余りました。なくてもいいかな?好みですが。 あと、薬味のネギが痛んでいて処分したのでそこは残念。また見かけたら買いたいです。

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ベリー様

投稿日:2025/5/19

豚肉が

豚肉の質が悪すぎるので、改めて説明書を読む。「切り落とし(千葉)」とある。不味いわけだ、よく読まねば。

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あいちん様

投稿日:2023/4/15

何度目かな!

〆のラーメンも早く茹でられて美味しいし、大好きです。ある時は、必ず注文します。

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少納言様

投稿日:2023/4/15

我が家では麺は別茹で

販売があると必ず買います。 スープの素は、3袋とも最初に入れて水は1500mlほどにしています。麺は別茹でして、最後に土鍋に投入しています(バリカタ?カタ推奨)。 別の方が書かれてたように、確かに値段がどんどん上がってますよね…

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bayon様

投稿日:2023/4/6

美味しい!

家族も大好きで販売があると必ず買うほどですが、価格がどんどん上がっている気がするのはきのせいですかね… 買うのを躊躇してしまう価格になって、でも美味しいしで、悩ましいです。

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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