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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みのあじ竜田を使って甘辛に仕上げた主菜は、ごぼうだれでごはんもすすむ味わい。副菜は赤しその風味がおいしい和え物と、ゆず香るえのきあんかけ豆腐とご一緒に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】あじ竜田のごぼう甘辛だれ
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玉ねぎやなすを一緒に炒めても。
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揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・240g
かぼちゃ・・・60g
ピーマン・・・40g
ごぼう・・・50g
香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・2袋
おろししょうが・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
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1●かぼちゃは2cm幅に切り、ピーマンはひと口大に切る。●かぼちゃとピーマンをラップに包んで電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
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2●ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにして水（分量外）にさらす。
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3●あじ竜田は袋の上からほぐす。●フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、あじ竜田を3分焼く。●裏返して1分焼き、皿に盛る。
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4●3のフライパンに、水気を切った2のごぼうを入れ、中火で1分炒める。●鰻のたれ、しょうがを加え、弱火で20秒ほど全体を混ぜる。
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5●たれを3のあじ竜田にかける。●炒りごまを振る。●仕上げに、1の野菜を添える。
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【2人前】にんじんとささみのゆかり和え
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もやしを加えてボリュームUP！
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オイル無添加 ささみフレーク・・・1袋
にんじん・・・80g
ラディッシュ・・・3個
赤しそふりかけ・・・1袋
・・・なし・・・
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1●にんじんはせん切りにする。●ラディッシュは半分に切り、薄切りにする。
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2●耐熱ボウルに1の野菜と浸る程度の水を入れ、ふんわりとラップをする。●電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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3●水を切り（やけどに注意！）、ペーパーなどで野菜の水分を拭きとる。
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4●ささみ、赤しそを加えて和える。
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5●全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
