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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
炒めるだけで簡単なのに本格味！秘訣は、ジャージャーだれとすりつぶし花椒。ごはんのすすむたれの味と、油で炒めた花椒のアクセントでクセになる味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】花椒油で！鶏のジャージャー炒め
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お好みのきのこ類やパプリカを加えても。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・360g
なす・・・2本
チンゲン菜・・・120g
玉ねぎ・・・180g
ジャージャー麺のたれ・・・2袋
爽やかな香りとしびれ！すりつぶし花椒・・・2袋
ごま油・・・大さじ2
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1フライパンに、鶏肉、ごま油（大さじ2）を入れ、強火で片面を2分焼く。
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2なすは縦半分に切って、ひと口大の乱切りにする。チンゲン菜は4cm幅のざく切り、玉ねぎは1cm幅に切る。
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31に、なす、玉ねぎ、すりつぶし花椒を加え、強火で4分炒める。
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4ジャージャー麺のたれ、チンゲン菜を加え、強火でさっと炒め合わせる。
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5器に盛り付ける。
