![Kit2人前／[PlantOisix]グリーンポテトサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-3997.jpg?date=20250529094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]グリーンポテトサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s11-3997_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
いつものポテトサラダを、PlantOisix風にアレンジ！爽やかなバジルの香りに、シャキシャキのおかひじきやセロリの食感と香りをプラス。目にも鮮やかな華やぎサラダの完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]グリーンポテトサラダ
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きゅうりやパプリカの角切りを加えても。
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
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お届けする食材
じゃがいも・・・240g
赤玉ねぎ・・・60g
おかひじき・・・30g
セロリ・・・20g
ミニトマト・・・1個
バジル・・・3g
★グリーンハーブソース・・・1袋
★プラントベース ソイマヨソース・・・2袋
くるみ・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・3つまみ
こしょう・・・少々
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お届けする食材
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1じゃがいもはよく洗って芽をとり、皮付きのまま2cm幅のいちょう切りにする。さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで5分（600Wで4分半）加熱する。
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2赤玉ねぎは極薄切りにして水（分量外）にさらす。おかひじきは4cm幅、セロリは斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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31のじゃがいもをとり出し、ペーパーなどで出てきた水分を吸いとる。塩・こしょうを振って全体を混ぜ、粗熱がとれるまでしばらく置いておく。
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43に2のおかひじきとセロリ、水気を切った赤玉ねぎ、★の調味料を加え、よく混ぜる。
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5全体に味がなじんだら皿に盛り、2のミニトマトをのせ盛る。仕上げに、袋の上から軽く砕いたくるみ→ちぎったバジルの順に散らす。
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