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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
野菜が350g摂れるメニュー！主菜はフライパン一つで、旬の筍などを使用した3品の野菜メニューが完成します。野菜だけでも味や香りのバリエーションで飽きることなく満足に食べられます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】野菜御膳
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きんぴらにごぼうを加えてボリュームUP！
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国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・1パック
旬の味わい閉じ込めて！たけのこの水煮・・・1袋
ピーマン・・・90g
にんじん・・・80g
かつおぶし・・・1袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
★白すりごま・・・1袋
★味噌・・・小さじ1/2
★みりんA・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
☆みりんB・・・大さじ1
☆醤油A・・・小さじ1
醤油B・・・小さじ2
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1●厚揚げは半分に切る。●たけのこは3等分のくし形に切り、半分の長さに切る。●ピーマンは半分に切ってへたと種をとり、縦5mm幅に切る。
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2●フライパンに油（小さじ１）を中火で熱する。●1で切った厚揚げとたけのこをフライパンに加え、ふたをして中火で5分加熱する。
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3●厚揚げとたけのこを裏返す。●フライパンの空いているところに、ピーマンとにんじんを加えて再びふたをして弱火で4分焼く。
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4●厚揚げをとり出し、器に盛る。●たけのこに醤油B（小さじ2）をかける。●ピーマン、にんじんに☆の調味料をかける。●それぞれからめながら、中火で1-2分炒め煮る。
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5●厚揚げには下準備で合わせた★の調味料をかける。
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【2人前】なすとえのきのゆず浸し
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薄切りにしたきゅうりを加えて、ボリュームと彩りをUP！
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えのき・・・1袋
なす・・・2本
国産ゆずのペースト・・・1袋
◎酢・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ2
◎醤油・・・小さじ1
◎水・・・小さじ1
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1●えのきは石づきを落とし、半分の長さにする。●なすはへたを切り落とし、縦に半分に切り、斜め5mm幅に切る。
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2●えのきとなすを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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3●2のボウルに下準備で合わせた◎の調味料を加え和える。
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4●味がなじんだら器に盛り、ゆずペーストをのせる。
