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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉を香ばしく焼き上げたメインは、レモン、こしょうで味付け、パンチのある味わいに。レーズン入りのデリ風かぼちゃサラダ、野菜の甘みを感じるスープと合わせてどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】レモンペッパーチキン
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鶏肉と一緒に玉ねぎやブロッコリーを炒めても。
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平飼いしらゆり鶏むね肉・・・250g
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・2個
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/2×1個
おろしにんにく・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ1
黒こしょう・・・適量
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1●水気を切ったレタスは、食べやすい大きさにちぎる。●ミニトマトは横半分に切り、レタスと共に皿に盛る。
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2●鶏肉をひと口大に切る。
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3●フライパンにオイル（小さじ1）、おろしにんにくを熱し、2の鶏肉を入れる。●ときどき返しながらふたをして弱火で5-6分焼き、火を通す。
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4●レモンは飾り用に2枚輪切りにし、残りは果汁を小鉢などに搾る。
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5●鶏肉に火が通ったら、レモン果汁、鶏ガラスープ、黒こしょう（適量）を入れて全体をさっと混ぜ合わせる。
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【2人前】かぼちゃとたまごのデリ風サラダ
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クリームチーズやナッツを混ぜ込むとリッチな味わいに！
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かぼちゃ・・・110g
ゆでたまご・・・2個
レーズン・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1●かぼちゃはさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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2●1のボウルに、殻をむいたゆでたまご、レーズン、マヨネーズ（大さじ1と1/2）、こしょう（少々）を入れる。●フォークの背などでたまごとかぼちゃを粗めに潰しながら、混ぜ合わせる。
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3●全体がなじんだら、器に盛り付ける。
