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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉を香ばしく焼き上げたメインは、レモン、こしょうで味付け、パンチのある味わいに。レーズン入りのデリ風かぼちゃサラダ、野菜の甘みを感じるスープと合わせてどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】レモンペッパーチキン
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平飼いしらゆり鶏むね肉 250g
フリルレタス 1袋
ミニトマト 2個
レモン（黄またはオレンジ） 1/2×1個
おろしにんにく 1袋
鶏ガラスープベース 1袋
オリーブオイル 小さじ1
黒こしょう 適量
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お届けする食材
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1
●水気を切ったレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
●ミニトマトは横半分に切り、レタスと共に皿に盛る。 -
2
●鶏肉をひと口大に切る。 -
3
●フライパンにオイル（小さじ1）、おろしにんにくを熱し、2の鶏肉を入れる。
●ときどき返しながらふたをして弱火で5-6分焼き、火を通す。 -
4
●レモンは飾り用に2枚輪切りにし、残りは果汁を小鉢などに搾る。 -
5
●鶏肉に火が通ったら、レモン果汁、鶏ガラスープ、黒こしょう（適量）を入れて全体をさっと混ぜ合わせる。 -
6
●1の皿に4を盛り、とり分けておいた輪切りのレモンを飾る。
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【副菜1】かぼちゃとたまごのデリ風サラダ
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かぼちゃ 110g
ゆでたまご 2個
レーズン 1袋
マヨネーズ 大さじ1と1/2
こしょう（あれば黒こしょう） 少々
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お届けする食材
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1
●かぼちゃはさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。 -
2
●1のボウルに、殻をむいたゆでたまご、レーズン、マヨネーズ（大さじ1と1/2）、こしょう（少々）を入れる。
●フォークの背などでたまごとかぼちゃを粗めに潰しながら、混ぜ合わせる。 -
3
●全体がなじんだら、器に盛り付ける。
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【副菜2】長ねぎとにんじんのコンソメスープ
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にんじん 60g
長ねぎ 60g
チキンコンソメ 1袋
水 200cc
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お届けする食材
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1
●にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。 -
2
●片手鍋に、にんじん、長ねぎ、チキンコンソメ、水（200cc）を入れて火にかける。
●ひと煮立ちしたら弱火にし、ふたをして5分煮る。 -
3
●食材がやわらかくなったら、器に盛り付ける。
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