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  【2人前】復刻！かさましワザお豆腐肉巻照焼き

• ちくわやじゃがいもを加えて、一緒にたれをからめても◎。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚ローススライス・・・200g

  国産大豆木綿豆腐・・・4個

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  大葉・・・1枚

  フリルレタス・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・10g

  煮物だれ・・・1袋

  赤しそふりかけ・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・少々

  サラダ油・・・大さじ1

  醤油・・・大さじ1

  砂糖・・・大さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  マヨネーズ・・・小さじ1×2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1豆腐は1個当たり3等分に切り、耐熱皿に並べる。ラップはせずに、電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。パプリカは薄切りにする。
  2フライパンに片栗粉をまんべんなく振り入れる。豆腐の水気をよく切って豚肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
  3塩（少々）を振り、油（大さじ1）を回しかける。中火にかけ、動かさずに片面4分ほど焼き、裏返してさらに2-3分焼く。
  4余分な油をペーパーで拭きとり、煮物だれ、醤油（大さじ1）、砂糖（大さじ1）を加える。中火で30秒-1分ほど加熱しながら、調味料を肉巻きに煮からめる。
  5器にごはんを盛ってふりかけをかけ、ちぎった大葉を散らす。水気を切ったレタスをひと口大にちぎって添え盛り、1のパプリカを散らす。マヨネーズ（小さじ1ずつ）を線状にかける。肉巻きを盛り残ったたれをかけ、炒りごまを振る。