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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食で1日分の野菜が摂れるメニュー！煮込むことで魚介のうま味が凝縮されて深みのある味わいに。ビネガーの風味豊かなマリネとご一緒にどうぞ。
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【主菜】南仏風！海老とイカのトマト煮込み
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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コロコロ海老いかミックス 2袋
玉ねぎ 160g
ふぞろいしめじ 30g
味が濃い イタリアントマト缶（カット) 1缶
プラントベース ソイマヨソース 1袋
おろしにんにく 2袋
ドライパセリ 1袋
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
ごはん お茶碗約２杯（220g）
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お届けする食材
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1
●玉ねぎは薄切りにする。 -
2
●フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、海老いかミックスを汁ごと、1の玉ねぎ、しめじ、おろしにんにく（1袋）を入れ、3分炒める。 -
3
●2にトマト缶、塩（ひとつまみ）を加え、時々かき混ぜながら中火で10分煮詰める。 -
4
●小鉢にソイマヨソースとおろしにんにく（残りの1袋）を混ぜて合わせておく。 -
5
●広めの器にごはんを盛る。
●同じ器に3を盛り、4のソースをかける。
●ごはんにパセリを散らして召し上がれ。
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【副菜】きゅうりとレッドオニオンのマリネ
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きゅうり 1本
赤玉ねぎ 40g
赤ワインビネガードレッシング 1袋
砂糖 小さじ1
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お届けする食材
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1
●きゅうりはひと口大の乱切りにする。 -
2
●赤玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
●ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wで50秒）加熱する。 -
3
●2に赤ワインビネガードレッシング、砂糖(小さじ1)を加え、混ぜ合わせる。 -
4
●3に1のきゅうりを入れ、よく和える。
●全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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