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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
練りごまと豆乳のコク深い具材たっぷりのスープは、ごはんがすすむおいしさ！辛さ控えめの食べるラー油は、お好みで量を調整できます。副菜はなすの中華和えでさっぱりと。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】コク深い！マイルド豆乳坦々鶏団子
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春雨を加えてボリュームUP！
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ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g
国産大豆使用油揚げ・・・2袋
ニラ・・・30g
ふぞろいれんこん・・・100g
にんじん・・・50g
国産大豆使用濃厚おいしい無調整豆乳・・・1本
★白ねりごま・・・2袋
★鶏ガラスープベース・・・1袋
食べるラー油・・・1袋
★水・・・200cc
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1●ニラは4cm幅に切る。●油揚げは対角線上に十字に切り三角形にする。
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2●両手鍋に★の材料を加えよく混ぜる。●1の油揚げ、鶏団子、れんこん、にんじんを加えてふたをし、中火で7-8分加熱する。
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3●2の食材に火が通ったら、豆乳とニラを加える。●ニラの色が鮮やかになるまで、1分程度中火にかける。
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4●ニラに火が通ったら、器に盛る。●仕上げに、食べるラー油をお好みの量トッピングする。
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【2人前】なすのさっぱりぽん酢和え
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もやしを加えて食べ応えをプラスしても。
チンゲン菜は重量指定お届けのため、画像と異なる場合がありますが食味に違いはございません。
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なす・・・1本
チンゲン菜・・・100g
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
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1●なすはひと口大の乱切りにする。●チンゲン菜は3cm幅に切る。
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2●耐熱ボウルになすとチンゲン菜を入れる。●ごま油（小さじ1）を加え、軽く和える。
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3●耐熱ボウルにラップをする。●電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）加熱する。
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4●野菜から出た水気を、ペーパーなどで拭きとる。●塩ぽん酢を加え和える。
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5●全体がなじんだら、器に盛り付ける。●仕上げに炒りごまをかけて完成。
