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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カラフラな野菜のサルサがかかったチキンと、ジャンバラヤのワンプレートディッシュ。サルサは辛みを各自で調整できるので、ご家族みんなで楽しめます。ジャンバラヤはミックススパイスでお手軽に作れるので、味が簡単に決まりますよ。
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【2人前】カラフル野菜サルサのメキシカンチキン
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キャベツのソテーにベーコンやしめじを加えてボリュームUP！
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平飼いしらゆり鶏もも肉・・・280g
キャベツ・・・100g
赤玉ねぎ・・・20g
ミニトマト・・・2個
ピーマン・・・40g
おろしにんにく・・・1袋
トマトソース・・・1袋
パプリカパウダー・・・1袋
グリーンチリソース・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ2+小さじ1
塩・・・ひとつまみ×3
黒こしょう・・・少々
水・・・大さじ2
酢・・・小さじ1
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お届けする食材
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1フライパンにオイル（小さじ2）、おろしにんにくを入れる。中火にかけパチパチと音がしてきたらキャベツを加える。塩（ひとつまみ）を振り、強めの中火で2-3分炒めて器に盛る。
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2フライパンは洗わずに、鶏肉の皮目を下にして入れる。塩（各ひとつまみずつ）と黒こしょう（少々）を振り、中火で4分加熱する。裏返し、水（大さじ2）を加えてふたをし弱めの中火-中火で7-8分加熱する。肉に火が通ったらとり出す。
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3赤玉ねぎは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れる。酢（小さじ1）を加えてラップをし、電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。
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4ミニトマトは4等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。ピーマンは1cmの角切りにする。ミニトマトとピーマンを3の容器に入れ、オイル（小さじ1）、トマトソースを加え混ぜる。
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52の鶏肉を食べやすい大きさに切り、1の器に盛る。キャベツにパプリカパウダーを振り、サルサソースを鶏肉にかける。グリーンチリソースを添えて、お好み量を鶏肉につけながら、スパイシーな味わいを楽しんで！
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【2人前】お手軽ジャンバラヤ
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コーンを加えたり、パセリを振って彩りUP！
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玉ねぎ・・・80g
ケイジャンチキンスパイス・・・1パック
オリーブオイル・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
マヨネーズ・・・小さじ2
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お届けする食材
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1玉ねぎは1cm角に切る。
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2主菜で使ったフライパンは洗わずに、玉ねぎを入れる。強めの中火で2-3分炒める。
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3オイル（小さじ1）、ごはんを加えて強火で1分炒め、ケイジャンチキンスパイスを加えてさらに1分ほど炒める。
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4全体がなじんだら主菜の器にワンプレートに盛る。仕上げに、マヨネーズ（小さじ2）を線状にかける。
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